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标题: 节日餐桌上的小清新---金钩西芹 [打印本页]

作者: htzpz 时间: 2016-2-1 20:26
标题: 节日餐桌上的小清新---金钩西芹

金钩西芹 <center><img src="http://sucimg.itc.cn/sblog/j127ee3a79e1b282116fe4d1523d53484" border="0" style="border: 0px; display: block; margin: 0px auto 10px; text-align: center;"/></center> 冬日的雨水寒冷刺骨，连续几天的下雨，加之晚上下班较晚，实在是不想往菜市场跑了，好在家里还有一些虾干，用它炒西芹，还是不错滴，金钩就是虾米，具有调理肠胃、补肾壮阳的功效，西芹又具有较高的药用价值，对高血压患者有辅助治疗的作用，虾米的甘香，西芹的脆嫩，组合成一道清新风格的小炒，节日里吃多了大鱼大肉，来道小清新风格的菜肴，一定会大受欢迎的哦。 <center><img src="http://sucimg.itc.cn/sblog/j75c6bbd98fffe6dbfea3de0ccb5c6847" border="0" style="border: 0px; display: block; margin: 0px auto 10px; text-align: center;"/></center> 用料：虾干30克   西芹250克   姜6克   食用油适量   盐0.5茶匙   糖少许   生抽0.5茶匙    蚝油0.5茶匙   淀粉1茶匙  做法：1.西芹切块，虾干冲洗干净，姜切指甲片。2.因是快手菜，所以最好是预先调好一个味汁（盐，糖，生抽，蚝油，淀粉，清水，食用油等）3.锅中水开后，下西芹焯烫。4.变色后即捞出过凉水备用。 <center><img src="http://sucimg.itc.cn/sblog/je6f1221364b41a52120d4ae9d9eacfd9" border="0" style="border: 0px; display: block; margin: 0px auto 10px; text-align: center;"/></center> 5.锅中放少量食用油，把虾干与姜片入锅，小火煸炒出香味。6.下西芹翻炒。7.倒入料汁。8.大火快速炒匀，即可出锅。 <center><img src="http://sucimg.itc.cn/sblog/jf61a15428a8c3cb5167706020c2b5260" border="0" style="border: 0px; display: block; margin: 0px auto 10px; text-align: center;"/></center> 猫咪小语：1.西芹预先焯一下，便于后期炒制。2.虾干也可用鲜虾仁代替。 <center><img src="http://sucimg.itc.cn/sblog/j45c3b59f831bbb7a50a65695eddcfbf6" border="0" style="border: 0px; display: block; margin: 0px auto 10px; text-align: center;"/></center>

作者: sxmnwk 时间: 2016-2-1 20:42
顶一顶，别沉了

作者: a1e215df 时间: 2016-2-1 21:05

看看

作者: 122025848 时间: 2016-2-1 21:19

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