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标题:
蚝汁香肉
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作者:
kjeok1o1m0
时间:
2016-2-2 18:10
标题:
蚝汁香肉
<p><b style="mso-bidi-font-weight: normal">蚝汁香肉</b></p><p><b style="mso-bidi-font-weight: normal"></b> </p><p><center><img style="FLOAT: none" title="SAM_0520.JPG" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201602/2/14543952149374.jpg" width="567" height="392"/></center></p><p><center><img style="FLOAT: none" title="SAM_0523.JPG" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201602/2/14543952163638.jpg" width="578" height="664"/></center></p><p><b style="mso-bidi-font-weight: normal"></b> </p><b style="mso-bidi-font-weight: normal"><p><b style="mso-bidi-font-weight: normal">蚝汁香肉</b></p></b><p><b style="mso-bidi-font-weight: normal"></b> </p><p> “蚝汁香肉”主料用的是提前卤制的五花肉，配料用的是青菜。经过蒸制后，用蚝油汁浇制而成的一款佳肴。这道菜肴即有卤肉的肉香、又有青菜的清香、再配以蚝汁的鲜香，所以这是一款三香合一的“蚝汁香肉”。</p><p> </p><p><b style="mso-bidi-font-weight: normal">主辅料：</b> 卤肉、青菜</p><p><b style="mso-bidi-font-weight: normal">调味料：</b> 蚝油、盐、水淀粉</p><p><b style="mso-bidi-font-weight: normal">操作步骤：</b></p><p><b style="mso-bidi-font-weight: normal">【有图有真相】</b></p><p><b style="mso-bidi-font-weight: normal"><p><center><img style="FLOAT: none" title="组合图1.jpg" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201602/2/14543953703410.jpg"/></center></p><p><center><img style="FLOAT: none" title="组合图2.jpg" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201602/2/14543953713942.jpg"/></center></p></b></p><p>1、把卤肉切厚片。</p><p>2、青菜提前焯熟，切段。</p><p>3、把青菜放入碗中铺底。</p><p>4、上面放入肉片。5、放入蒸锅。</p><p>6、旺火蒸制10分钟。</p><p>7、熬制蚝汁：锅中加适量水烧开后，加入味蚝鲜蚝油。</p><p>8、加少许盐调味，淋入水淀粉勾薄芡。</p><p>9、芡汁糊化后，即可关火。</p><p>10、把熬好的蚝汁，均匀的浇在蒸制好的卤肉上。</p><p>即可上桌食用。</p><p>小贴士：</p><p>1、青菜选择自己喜欢的一种就可以。</p><p>2、蚝油有咸味，放盐要适量。</p><p> </p><p> </p><p></p>
作者:
qweasd8
时间:
2016-2-2 18:23
这个帖子感觉还行
作者:
朱伟
时间:
2016-2-2 18:37
作者:
葵花籽
时间:
2016-2-2 18:58
好吧，我是来打酱油啊
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