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标题:
花样馒头
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作者:
豆豆水晶
时间:
2016-2-3 17:32
标题:
花样馒头
<p><b style="mso-bidi-font-weight: normal">花样馒头</b></p><p><b style="mso-bidi-font-weight: normal"></b> </p><p><center><img style="FLOAT: none" title="SAM_0691.JPG" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201602/3/14544800567124.jpg" width="571" height="412"/></center></p><p><center><img style="FLOAT: none" title="SAM_0692.JPG" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201602/3/14544800587362.jpg" width="540" height="772"/></center></p><p><b style="mso-bidi-font-weight: normal"></b> </p><p><b style="mso-bidi-font-weight: normal"></b> </p><b style="mso-bidi-font-weight: normal"><p><b style="mso-bidi-font-weight: normal">花样馒头</b></p></b><p>馒头有圆馒头，也有刀切馒头，我今天的这款馒头，变了个花样，也不知道怎么叫了，干脆就叫“花样馒头”了。其实就是把馒头改改模样，小朋友就会非常的喜爱，或者叫“逗孩儿玩”。</p><p> 【有图有真相】</p><p><p><center><img style="FLOAT: none" title="组合图1.jpg" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201602/3/14544801998031.jpg"/></center></p><p><center><img style="FLOAT: none" title="组合图2.jpg" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201602/3/14544801991933.jpg"/></center></p></p><p><b style="mso-bidi-font-weight: normal">主料：</b> 面粉</p><p><b style="mso-bidi-font-weight: normal">调味料：</b> 酵母、栆、清水</p><p><b style="mso-bidi-font-weight: normal">操作步骤：</b></p><p>1、面粉中加酵母粉、清水，搅拌成面穗。</p><p>2、然后揉成光滑的面团。</p><p>3、覆盖保鲜膜发酵至2倍大。</p><p>4、把发酵好的面团揉匀、排气、下剂。</p><p>5、取一个面剂，搓成长条，两头按扁。</p><p>6、把两头往中间卷起，拐点处放一个栆。</p><p>7、用剪刀剪几个豁口即成生坯。不剪也可以。</p><p>8、依次全部做完。9、覆盖湿屉布，二次饧发20分钟。</p><p>10、锅烧开水，放入生坯。11、旺火蒸制15分钟，即可关火。</p><p>12、静置3—5分钟后，即可揭开锅盖。</p><p>出锅装盘，即可上桌。</p><p>小贴士：</p><p>酵母粉的用量仅供参考。 </p><p> </p><p> </p><p></p>
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