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标题:
红汤丝瓜粉
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作者:
rxqipxrf
时间:
2016-2-3 17:49
标题:
红汤丝瓜粉
<p><b style="mso-bidi-font-weight: normal">红汤丝瓜粉</b></p><p><b style="mso-bidi-font-weight: normal"></b> </p><p><center><img style="FLOAT: none" title="SAM_2284.JPG" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201602/3/14544774135941.jpg"/></center></p><p><center><img style="FLOAT: none" title="SAM_2286.JPG" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201602/3/1454477415989.jpg"/></center></p><p><b style="mso-bidi-font-weight: normal"></b> </p><b style="mso-bidi-font-weight: normal"><p><b style="mso-bidi-font-weight: normal">红汤丝瓜粉</b></p></b><p> 【红汤丝瓜粉】的红汤是用郫县豆瓣酱熬制的，郫县豆瓣酱是熬制红汤的很好食材，先用小火炒出红油，然后加水熬制即成，色泽虽然红红的，其实辣味很淡，这就是为什么有些菜肴红而不辣的原因。</p><p> </p><p><strong>【有图有真相】</strong></p><p> <p><center><img style="FLOAT: none" title="组合图1.jpg" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201602/3/14544775552798.jpg"/></center></p><p><center><img style="FLOAT: none" title="组合图2.jpg" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201602/3/14544775556278.jpg"/></center></p></p><p><b style="mso-bidi-font-weight: normal">主辅料：</b> 丝瓜、粉条、郫县豆瓣酱</p><p><b style="mso-bidi-font-weight: normal">调味料：</b> 油、盐、味精、生抽、葱</p><p><b style="mso-bidi-font-weight: normal">操作步骤：</b></p><p>1、粉条用清水泡软。2、丝瓜洗净去皮。</p><p>3、把丝瓜刨成长条丝，使其形状和粉条相似。</p><p>4、热油、炒香葱花。</p><p>5、放入郫县豆瓣酱，小火炒制。</p><p>6、炒出红油后，加适量生抽。7、加适量水，熬制5分钟。</p><p>8、放入粉条烧制。</p><p>9、把粉条烧至熟透，放入丝瓜条。</p><p>10、加盐、味精调味。11、烧开即可关火</p><p>出锅盛入碗中。撒一些葱末、芝麻，即可上桌。</p><p>小贴士：</p><p>1、粉条提前泡软，可以节省烹制时间。</p><p>2、丝瓜条不宜久煮。开锅后就可以。</p><p> </p><p> </p><p></p>
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