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标题: 小水芹胡萝卜炒五花肉 [打印本页]

作者: nghorakb 时间: 2016-2-3 22:48
标题: 小水芹胡萝卜炒五花肉

<center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201602/1/14543137373474.jpg" title="11116.jpg"/></center>      从超市见到这种小水芹，便决定买下来尝尝。此菜很嫩，稍微择洗一下，就可以用了。小水芹不仅具有芹菜的香味，而且鲜嫩可口。小水芹比普通的水芹小得多了，还第一次见到呢，想再买，却没有了。      原料：小水芹350克         五花肉50克         胡萝卜30克        葱1段         蒜2瓣        姜2克       料酒6克        生抽6克         盐2克        食用油4克      步骤：<center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201602/1/14543137984948.jpg" style="width: 320px; height: 241px;" title="1" width="320" height="241" border="0" hspace="0" vspace="0"/></center><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201602/1/14543137994857.jpg" title="2" width="320" height="241" border="0" hspace="0" vspace="0" style="font-family: sans-serif; font-size: 16px; width: 320px; height: 241px;"/></center>1、原料：小水芹、五花肉、胡萝卜、葱、姜、蒜。2、小芹菜切成段，五花肉切片，胡萝卜切丝，葱、姜、蒜切碎。<center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201602/1/14543138005587.jpg" style="width: 320px; height: 241px;" title="3" width="320" height="241" border="0" hspace="0" vspace="0"/></center><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201602/1/14543138012266.jpg" title="4" width="320" height="241" border="0" hspace="0" vspace="0" style="font-family: sans-serif; font-size: 16px; width: 320px; height: 241px;"/></center>3、锅烧热后，倒入食用油，加入五花肉煸炒。4、煸炒出油，加入料酒、生抽，翻炒。<center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201602/1/1454313802262.jpg" style="width: 320px; height: 241px;" title="5" width="320" height="241" border="0" hspace="0" vspace="0"/></center><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201602/1/14543138023545.jpg" title="6" width="320" height="241" border="0" hspace="0" vspace="0" style="font-family: sans-serif; font-size: 16px; width: 320px; height: 241px;"/></center>5、加入葱、姜、蒜碎，炒出香味。6、加入胡萝卜丝，翻炒。<center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201602/1/14543138035399.jpg" style="width: 320px; height: 241px;" title="7" width="320" height="241" border="0" hspace="0" vspace="0"/></center><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201602/1/1454313797406.jpg" title="8" width="320" height="241" border="0" hspace="0" vspace="0" style="font-family: sans-serif; font-size: 16px; width: 320px; height: 241px;"/></center>7、加入小水芹段，加入盐，翻炒，芹菜断生，即可关火。8、成品。小提示：这道菜要注意火候，先放胡萝卜，最后放小水芹，只要水芹稍一断生，立即关火。芹菜有芹菜的香味，不必加过多的调味品。

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