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标题: 香辣鲜美：干锅鱼腩豆腐 [打印本页]

作者: fu469888 时间: 2016-2-5 00:07
标题: 香辣鲜美：干锅鱼腩豆腐

<center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201602/4/14545918145706.jpg" title="干锅鱼腩豆腐2.jpg"/></center>         又上干锅菜喽。香辣鲜美，是鱼和豆腐哦。        鱼和豆腐，从来都是好搭档，无论是炖，烧，烤，或者是这干锅，都很好。得到三条大鱼，做了鱼丸，看这鱼腩可真够宽啊，于是买上一块豆腐，做一份干锅，这一天也是只有和女儿二人在家吃，一个干锅再做个汤，一顿美美的午餐。<center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201602/4/14545921511365.jpg" title="干锅鱼腩豆腐3.jpg"/></center>          鱼块香辣鲜，豆腐外香里嫩，不知亲们是不是也一样喜欢呢。<center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201602/4/1454592289767.jpg" title="干锅鱼腩豆腐6.jpg"/></center>是豆腐，是鱼？哪一块美味哈。。<center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201602/4/14545923069312.jpg" title="干锅鱼腩豆腐6.jpg"/></center>    食材：鱼腩300克、豆腐500克配料：青蒜2根、香菜适量、红、青椒适量，洋葱50克、姜适量，酱油15克、香辣干锅料15克、郫县豆瓣酱20克、食盐、食用油适量。做法与步骤图：1、鱼腩剁小块。取少许盐腌制一会。2、豆腐切厚薄相匀小块。3、切好青椒，红椒，香菜，青蒜。4、洋葱切小块，姜切片。5、备好干锅香料粉，豆瓣酱。6、锅中入油，煎制鱼腩和豆腐至两面金黄。<center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201602/4/1454592437843.jpg" title="拼图1.jpg"/></center>7、把鱼腩和豆腐拔一边，入洋葱姜片炒香。8、加入豆瓣酱炒出红油。9、加入青椒，红椒块，蒜根。10、炒匀后加入干锅香料粉。11、最后加入蒜叶，和香菜，少许盐炒匀即可。12、装至砂锅，再加热即可开吃喽。<center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201602/4/14545925663546.jpg" title="拼图2.jpg"/></center><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201602/4/14545927813441.jpg" title="干锅鱼腩豆腐1.jpg"/></center>小贴士：1、鱼腩先加盐腌一会儿可去腥，也更鲜美。2、鱼腩和豆腐可入锅炸至或煎熟。13、干锅料粉随个人喜欢辣度而添加减。<center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201602/4/14545927572431.jpg" title="干锅鱼腩豆腐6.jpg"/></center><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201602/4/1454592768357.jpg" title="干锅鱼腩豆腐7.jpg"/></center>

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