澳洲同城网

标题: 鸡翅包饭 [打印本页]

作者: 绿水青山处 时间: 2016-2-6 12:52
标题: 鸡翅包饭

        新春到，宁有滋味在这里给大家拜年啦！祝各位新春快乐，猴年大吉！借助这道鸡翅包饭恭祝各位在新的一年里荷包都鼓鼓的！        想了解更多图文并茂的美食制作过程，可以关注微信公众号『宁有滋味』，每周都有新菜谱发布！<center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201602/6/14547171348662.jpg" title="主图.jpg"/></center>        准备的食材有：鸡翅中10-12个、奥尔良烤鸡翅调料半包、熟米饭适量、香肠适量、洋葱适量、色拉油适量、葱花适量、蜂蜜适量。       1、在超市或菜场购买的鸡翅中解冻洗净晾干水分备用。<center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201602/6/14547174137652.jpg" title="01.jpg"/></center>       2、给鸡翅中去骨，这个步骤需要有耐心和技巧，先要在较宽厚一侧的鸡翅中两根骨头的连接点中间用剪刀剪一刀。<center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201602/6/14547175221822.jpg" title="02.jpg"/></center>       3、顺着鸡骨的外壁再顺着剪深一些，就可以看到两根骨头的具体位置，接着就要给鸡翅松松骨，将鸡肉和骨头剥离的同时可以将鸡翅中像翻口袋一样将内里朝外翻，使两根骨头露出来，握住比较细小的骨头来回转几下，可以让骨肉分离，另一根也一样捏住转几下，骨头就会被轻松取出来了。多去几根鸡翅中的骨头，就能熟练操作了。<center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201602/6/14547178455768.jpg" title="03.jpg"/></center>        4、将所有的的鸡翅中都去好骨头备用。<center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201602/6/14547178924223.jpg" title="04.jpg"/></center>        5、将奥尔良烤鸡翅调料洒在鸡翅中上，我这里用的酷克壹佰的。<center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201602/6/14547179302613.jpg" title="05.jpg"/></center>        6、用手将调料与鸡翅中搅拌均匀，并给鸡翅中做按摩，使味道充分渗透进去，腌制至少30分钟。<center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201602/6/14547179764830.jpg" title="06.jpg"/></center>        7、腌制的时候将香葱切碎、洋葱切碎。<center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201602/6/14547180035430.jpg" title="07.jpg"/></center>       8、接着准备馅料，将锅烧热并导入适量色拉油。<center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201602/6/14547180429121.jpg" title="08.jpg"/></center>        9、倒入洋葱碎煸炒出香味。<center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201602/6/1454718070121.jpg" title="09.jpg"/></center>        10、加入剩米饭，其实如果有蒸熟的糯米更好，因为家里有剩米饭我就直接用了，糯米的粘性好做出来的口感会更好。<center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201602/6/14547181247358.jpg" title="10.jpg"/></center>       11、加入切碎的香肠粒，我用的香肠是自己做的。<center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201602/6/1454718158554.jpg" title="11.jpg"/></center>        12、翻炒出锅前根据口感再加入少量食盐和香葱调味。<center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201602/6/14547182014791.jpg" title="12.jpg"/></center>        13、将馅料装入碗中备用。<center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201602/6/14547182524183.jpg" title="13.jpg"/></center>        14、取一个鸡翅中，朝口较大的鸡翅里塞馅料，馅料不要塞得太满。<center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201602/6/14547183033361.jpg" title="14.jpg"/></center>        15、将塞好馅料的鸡翅中均匀的码放在烤盘上，提前将烤箱预热。<center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201602/6/14547183507250.jpg" title="15.jpg"/></center>        16、烤箱温度设定为170度，时间为10分钟。（各家烤箱品牌不同，温度和时间仅供参考）<center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201602/6/14547183904493.jpg" title="16.jpg"/></center>        17、取出鸡翅中，用刷子在每个鸡翅中表面均匀的刷上一层蜂蜜，然后翻面继续刷蜂蜜。<center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201602/6/14547184407416.jpg" title="17.jpg"/></center>        18、将刷好蜂蜜的鸡翅中再次放入烤箱中，温度仍为170度，时间10分钟继续烘烤即可食用。<center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201602/6/14547184991339.jpg" title="细节1.jpg"/></center>

作者: rxdong 时间: 2016-2-6 12:57

作者: 1yuqunchenggong 时间: 2016-2-6 13:19
好吧，我是来打酱油啊

作者: --Ｍ_ｇ-- 时间: 2016-2-6 13:42

欢迎光临澳洲同城网 (https://www.tongchengau.com/)