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标题:
私菜食谱经ーー薏仁红豆燕麦米粥
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作者:
aethelstun
时间:
2016-2-7 19:29
标题:
私菜食谱经ーー薏仁红豆燕麦米粥
<p><br/></p><p><br/></p><p><strong>亲爱的美食朋友</strong></p><p><strong></strong></p><p><strong></strong></p><p><strong></strong></p><p><strong>欢迎光临</strong></p><p><strong></strong><strong>私菜食谱经ーー薏仁红豆燕麦米粥</strong></p><p><strong><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201602/6/5901869_1454772231u7s9.jpg"/></center></strong></p><p><strong>私菜食谱经ーー薏仁红豆燕麦米粥</strong></p><p><strong><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201602/7/5901869_1454804899mmGO.jpg"/></center></strong></p><p><strong></strong><strong>私菜食谱经ーー薏仁红豆燕麦米粥</strong></p><p><strong>在传统的家庭里五谷杂粮是理所当然的 ，从小就是认知于养生 ，无论是补药 ，煲汤，粥品是一一不可缺少的养生食材 。</strong></p><p><strong>话说燕麦米和燕麦片完全不一样 ，却不知如何调理 ，第一次煮的时候 ，觉得很好吃 ，口感QQ的 。也想说和其他杂粮一起烹调看看 ，煮了几次觉得很好吃 。在此做了一碗 ” 私菜食谱经－－薏仁红豆燕麦米粥 “ 请亲爱的美天 ，美食朋友慢慢地分享 ！</strong></p><p><strong><br/></strong></p><p><strong><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201602/7/5901869_1454804797TTKx.jpg"/></center></strong></p><p><strong>食材明细 :</strong></p><p><strong>薏仁米 > 50g</strong></p><p><strong>红豆 > 50g</strong></p><p><strong>燕麦米 </strong><strong>> 50g</strong></p><p><strong>水 > 1200cc（第一次）</strong></p><p><strong>水 > 200cc（第二次）</strong></p><p><strong>细砂糖 > 80g－100g</strong></p><p><strong>盐 > 0.1－0.2</strong></p><p><strong>核桃仁 > 适量</strong></p><p><strong><br/></strong></p><p><strong>步骤图 :</strong></p><p><strong><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201602/7/5901869_1454804638D3wt.jpg"/></center></strong></p><p><strong>步骤说明 :</strong><br/></p><p><strong>1 : </strong><strong>薏仁米 > 50g , </strong><strong>红豆 > 50g , </strong><strong>燕麦米 </strong><strong>> 50g , </strong><strong>细砂糖 > 80g－100g 。</strong></p><p><strong>2 : 薏仁米清洗两次之后 ，放在有漏勺的调理容器里浸泡四小时 。</strong><br/></p><p><strong> 每隔30分钟至一小时换水 。</strong></p><p><strong> （是为了去除薏仁米的杂质 ，还有薏仁米独有的涉味 ，食用之</strong></p><p><strong> 时没</strong><strong>有涉涉的口味 。）</strong></p><p><strong>3 : 薏仁米浸泡一小时之后 ，将红豆清洗两次 ，再放入有漏勺的</strong></p><p><strong> 调理</strong><strong>容器里浸泡 ，四小时即可 。</strong></p><p><strong>4 : 薏仁米浸泡四小时之后，洗净，沥干，放入备用用的锅里 ，</strong></p><p><strong> 再</strong><strong>加入水1200cc ，以中大火煮 。</strong></p><p><strong>5 : 沸腾之后 ，转为小火 ，将备用的小碗加水 ，使用汤匙将浮渣</strong></p><p><strong> 捞起</strong><strong> ，放入碗里 。</strong></p><p><strong>6 : 盖上锅盖 ，以小火焖煮 。</strong></p><p><strong>7 : 薏仁米煮了一小时之后 ，尝试</strong><strong>看看</strong><strong>如</strong><strong>觉得口感可以 ，将红豆不</strong></p><p><strong> 好的或变色的豆子挑掉即可 。</strong></p><p><strong> （图片小碗里是不好的或变色的豆子。）</strong></p><p><strong>8 : 倒入洗净 ，沥干的红豆 ，加入200cc的水 ， 再转为中大火 。</strong></p><p><strong>9 : 沸腾之后转为小火 ，再将浮渣捞起 ，倒入备用的小碗即可 。</strong></p><p><strong><br/></strong></p><p><strong>步骤图 :</strong></p><p><strong><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201602/7/5901869_1454804559188W.jpg"/></center></strong></p><p><strong>步骤说明 :</strong><br/></p><p><strong>10 : 再盖上锅盖 ，以小火焖煮 。</strong></p><p><strong>11 : </strong><strong>焖煮至当红豆开始有裂开的现象之时 ，倒入备用的</strong></p><p><strong> 细砂糖（第一份） 稍微搅拌 ，再盖上锅盖焖煮。</strong></p><p><strong> （备用的细砂糖分为两份）</strong></p><p><strong>12 : 再将燕麦米洗净 ，浸泡备用 。</strong><br/></p><p><strong>13 : 步骤（11）的红豆加糖之后很快就熟了 ，这个时候稍微</strong></p><p><strong> 用心 ，觉得红豆的口感可以的话 。倒入沥干的燕麦米 。</strong></p><p><strong>14 : 再以中大火煮 ，很快就沸腾了， 转为小火 ，再将浮渣捞起 。</strong></p><p><strong>15 : 再盖上锅盖 </strong><strong>，</strong><strong>以小火</strong><strong>焖煮 。</strong></p><p><strong>16 : 煮至燕麦米稍有一成的米芯口感或有QQ的口感 ，再将剩下第</strong></p><p><strong> 二</strong><strong>份的</strong><strong>糖加入即可 。</strong></p><p><strong>17 : 再加入盐 。（是为了让甜度提味 。）</strong></p><p><strong>18 : 稍微搅拌 ，熄火 ，在盖上锅盖焖30分钟至一小时即可 。</strong></p><p><strong> （是为了让薏仁米 ，红豆 ，燕麦米口感更为均匀 。）</strong></p><p><strong>19 : 备用的核桃粒 。</strong></p><p><strong>20 : 盛入碗中 ，撒上核桃粒即可 。</strong></p><p><strong><br/></strong></p><p><strong>心得后语 :</strong><br/></p><p><strong>1 : 薏仁米 ，红豆 ，燕麦米各样</strong><strong>100g ，</strong></p><p><strong> 在步骤（4）水1200cc ，步骤（8）水加700cc－1000cc ，</strong></p><p><strong> 糖改为120g－160g ，盐为0.5g－1g即可 。</strong></p><p><strong>2 : 备用的小碗加水 ，是为了方便让汤匙洗净 。</strong></p><p><strong><br/></strong></p><p><strong><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201602/7/5901869_1454804757OQ1x.jpg"/></center></strong></p><p><strong>No.1</strong></p><p><strong><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201602/6/5901869_14547723036PLU.jpg"/></center></strong></p><p><strong>No.2</strong></p><p><strong><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201602/6/5901869_1454772213Pbi1.jpg"/></center></strong></p><p><strong>No.3</strong></p><p><strong><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201602/6/5901869_1454772161PPpe.jpg"/></center></strong></p><p><strong>No.4</strong></p><p><strong><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201602/6/5901869_1454771990X666.jpg"/></center></strong></p><p><strong>No.5</strong></p><p><strong><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201602/6/5901869_14547718270yhG.jpg"/></center></strong></p><p><strong>No.6</strong></p><p><strong><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201602/6/5901869_1454771922em1M.jpg"/></center></strong></p><p><strong>亲爱的美食朋友</strong></p><p><strong></strong></p><p><strong>谢谢您的光临</strong></p><p><strong></strong></p><p><strong>祝您愉快</strong></p><p><strong></strong></p><p><strong>欢迎再次光临</strong></p><p><strong></strong></p><p><strong>不食人间烟火 世外桃源的世界</strong></p><p><strong></strong></p><p><strong>谨此</strong></p><p><strong><br/></strong></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201602/7/5901869_1454804729AzPi.jpg"/></center></p>
作者:
juycehua
时间:
2016-2-7 19:41
路过，拿分，走人……
作者:
ifnotnow
时间:
2016-2-7 20:03
作者:
真风林火山
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2016-2-7 20:19
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