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标题: 吉祥如意卷 [打印本页]

作者: sdht63t1b5 时间: 2016-2-11 13:26
标题: 吉祥如意卷

        春节家家户户桌上的年饭菜名都图个喜庆，这道吉祥如意卷不仅造型上是如意的图形，口味也非常的鲜香，绝对可以称得上一道绝佳的年饭菜谱！        想了解更多图文并茂的美食制作过程，可以关注微信公众号『宁有滋味』，每周都有西菜谱发布哦！<center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201602/11/14551580783816.jpg" title="细节.jpg"/></center>        准备的食材有：猪肉100克、荸荠6-8颗、鸡蛋3个、姜末适量、香葱适量、食盐适量、黑胡椒粉适量、香油适量、色拉油适量、寿司用海苔2张。        1、在超市或菜场购买的新鲜猪肉剁成肉泥。<center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201602/11/14551582041688.jpg" title="02.jpg"/></center>        2、荸荠削皮洗净。<center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201602/11/14551582488795.jpg" title="01.jpg"/></center>        3、将荸荠剁成碎末。<center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201602/11/14551582711938.jpg" title="03.jpg"/></center>        4、将肉泥倒入荸荠中。<center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201602/11/14551583052046.jpg" title="04.jpg"/></center>        5、加入适量姜末。<center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201602/11/14551583274387.jpg" title="05.jpg"/></center>        6、加入香葱。<center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201602/11/14551583432118.jpg" title="06.jpg"/></center>        7、加入食盐。<center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201602/11/14551583608031.jpg" title="07.jpg"/></center>        8、加入黑胡椒粉。<center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201602/11/14551583778981.jpg" title="08.jpg"/></center>        9、加入小磨香油。<center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201602/11/14551583958331.jpg" title="09.jpg"/></center>        10、将所有食材搅拌均匀，吉祥如意卷的内陷就做好了。<center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201602/11/14551584172129.jpg" title="10.jpg"/></center>        11、准备三个鸡蛋。<center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201602/11/14551584476506.jpg" title="11.jpg"/></center>        12、打成鸡蛋液。<center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201602/11/14551584635258.jpg" title="12.jpg"/></center>        13、锅烧热倒入适量色拉油。<center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201602/11/14551585299320.jpg" title="油锅.jpg"/></center>        14、将鸡蛋液倒一半进去，将锅晃动，使鸡蛋液均匀的铺成圆形的鸡蛋皮。<center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201602/11/14551585913449.jpg" title="15.jpg"/></center>        15、翻一面继续摊鸡蛋皮。<center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201602/11/14551584667528.jpg" title="16.jpg"/></center>        16、摊好的鸡蛋皮放在案板上。<center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201602/11/14551584942607.jpg" title="17.jpg"/></center>        17、在鸡蛋皮上铺一张寿司用海苔，粗糙面朝上，多余的蛋皮边角可以切除掉。<center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201602/11/14551585295659.jpg" title="18.jpg"/></center>        18、用勺子将肉馅均匀的铺在海苔上，不要太厚。<center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201602/11/14551585769809.jpg" title="19.jpg"/></center>        19、从下至上往中间卷，不要卷完，卷到中间即可。<center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201602/11/14551586462475.jpg" title="20.jpg"/></center>        20、再从下至上也卷到中间。<center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201602/11/14551586767518.jpg" title="21.jpg"/></center>        21、将蛋卷捏紧反铺在蒸锅中蒸熟。<center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201602/11/14551587104569.jpg" title="22.jpg"/></center>        22、取出蒸好的鸡蛋卷。<center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201602/11/14551587324512.jpg" title="23.jpg"/></center>        23、趁热切成均匀的小段，摆盘即可食用。<center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201602/11/14551587643830.jpg" title="主图.jpg"/></center>        24、海苔的纹路看起来像一个个如意，金黄色的外皮，裹着鲜香的肉馅，咬上一口还有脆脆的荸荠在里面，好看又好吃！<center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201602/11/14551588267021.jpg" title="主图1.jpg"/></center>

作者: 无语的言论 时间: 2016-2-11 13:40
LZ辛苦了！

作者: xiaoyao0126 时间: 2016-2-11 13:58

作者: xuwei121212 时间: 2016-2-11 14:25

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