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标题:
私菜食谱经－－糙米饭【铁铸锅版】
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作者:
天天加1
时间:
2016-2-13 20:26
标题:
私菜食谱经－－糙米饭【铁铸锅版】
<p><br/></p><p><br/></p><p><strong><br/></strong></p><p><strong><br/></strong></p><p><strong>亲爱的美天 ，美食朋友</strong></p><p><strong>欢迎光临</strong></p><p><strong>私菜食谱经－－糙米饭【铁铸锅版】</strong></p><p><strong><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201602/13/14553497436345.jpg" title="DSC_0024.jpg"/></center></strong></p><p><strong>私菜食谱经－－糙米饭【铁铸锅版】</strong></p><p><strong><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201602/13/14553497652025.jpg" title="DSC_0056.jpg"/></center></strong></p><p><strong>私菜食谱经－－糙米饭【铁铸锅版】</strong><br/></p><p><strong></strong><strong><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201602/13/14553498757847.jpg" title="IMG_5619.jpg"/></center></strong><strong><br/></strong></p><p><strong></strong><strong>私菜食谱经－－糙米饭【铁铸锅版】</strong></p><p><strong></strong><strong>粗粮糙米纤维丰富 ，从小就时常吃 ，尤其是糙米是经常煮粥 。而在一般人的印象里莫过于口感不好 ，虽小时候经常吃糙米粥 ，自己却没有实际煮过 。刚开始学煮的时候经常和白米混合煮 ，而是用电锅（电饭</strong><strong>煲）</strong><strong>的一犍按即可食用 。之后习惯了 ，觉得很好吃 ，就改为只有糙米而已 ，并经常煮 。现在只要是吃米饭都是以糙米为首选 ，有时候不用电锅（电饭</strong><strong>煲）</strong><strong> ，就使用瓦斯炉（天然煤气）煮 ，时间上和电锅（电饭</strong><strong>煲）</strong><strong>一犍按是差不多 。在此做了一锅 “ 私菜食谱经－－糙米饭 ”，请亲爱的美天 ，美食朋友一起慢慢地分享 ！</strong></p><p><strong><br/></strong></p><p><strong><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201602/13/14553499261538.jpg" title="IMG_5620.jpg"/></center></strong><strong><br/></strong></p><p><strong>食材明细 :</strong></p><p><strong>糙米 > 300g</strong></p><p><strong> 水 > 600cc</strong></p><p><strong>步骤图（1）:</strong><br/></p><p><strong><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201602/13/14553497904758.jpg" title="IMG_5616.jpg"/></center></strong></p><p><strong>步骤图说明（1）:</strong></p><p><strong>1 : 糙米300g，水600cc 。</strong></p><p><strong>2 : 糙米洗三，四次之后，以清水浸泡两小时 。在这之中以30</strong></p><p><strong> 分至60分钟清洗 ，</strong><strong>换水 。（是为了去除米糠的味道，易煮 ， </strong></p><p><strong> 口感比较好 。）</strong></p><p><strong>3 : 浸泡两小时之后 ，洗净 ，沥干，倒入备用的锅中 ，加入</strong></p><p><strong> 600cc</strong><strong>的水 ，</strong><strong>以中大火煮 。</strong></p><p><strong>4 : 沸腾之后 ，转为中小火 ，再将浮渣取出即可 。</strong></p><p><strong>步骤图（2）:</strong></p><p><strong><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201602/13/14553498104025.jpg" title="IMG_5617.jpg"/></center></strong></p><p><strong>步骤图说明（2）:</strong></p><p><strong>5 : 在步骤（4）之后 ，再盖上锅盖 ，以中小火焖煮 。</strong></p><p><strong> （这个时候 ，已经差不多10分钟左右 ，就可以盖上锅盖 。）</strong></p><p><strong>6 : 当步骤（5）有时候会溢出水分之时 ，锅盖不要密盖住 ，</strong></p><p><strong> 将锅盖稍微挪一下，留一点隙缝即可 。</strong></p><p><strong>7 : 打开锅盖看看 ，水分差不多高于米粒的0.3－0.5公分左右 。</strong></p><p><strong> （时间是煮至18分钟至20分钟左右 。）</strong></p><p><strong>8 : 再转为小火， 盖上锅盖焖煮 。</strong></p><p><strong>步骤图（3）:</strong></p><p><strong><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201602/13/14553498411614.jpg" title="IMG_5618.jpg"/></center></strong></p><p><strong>步骤图说明（3）:</strong></p><p><strong>9 : 再打开锅盖看看 ，水分没有为止 ，就可熄火 。</strong></p><p><strong> （大概27分－28分钟 ，如要煮至有锅巴的话 ，要延长至</strong></p><p><strong> 30分－31分钟左右 ，自行斟酌即可 。）</strong></p><p><strong>10 : 在步骤（9）之后 ，再盖上锅盖 ，焖十分钟 。</strong></p><p><strong>11 : 当步骤（10）之后 ，即可食用 。</strong></p><p><strong>12 : 成品图 。</strong></p><p><strong>心得后语 :</strong></p><p><strong>1 : 步骤（2）先清洗两次亦可 ，在浸泡之时多次清洗 ，换水即</strong></p><p><strong> 可 。</strong></p><p><strong>2 : 使用砂锅亦可 ，电锅（电饭</strong><strong>煲）</strong><strong>要浸泡一小时30分钟 ，水分</strong></p><p><strong> 自行斟酌</strong><strong>加减即可 。 </strong></p><p><strong>3 : 如须多煮 ，少煮 ，请自行斟酌份量即可 。</strong></p><p><strong>4 : 请参考 “ 私菜食谱经－－糙米饭【铁筹锅版】” 的菜谱网址 :</strong></p><p><strong> http://home.meishichina.com/recipe-252523.html</strong></p><p><strong><br/></strong></p><p><strong><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201602/13/14553499505880.jpg" title="IMG_5621.jpg"/></center></strong></p><p><strong>No.1</strong></p><p><strong><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201602/13/14553517023972.jpg" title="DSC_0029.jpg"/></center></strong></p><p><strong>No.2</strong></p><p><strong><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201602/13/14553517493345.jpg" title="DSC_0038.JPG"/></center></strong></p><p><strong>No.3</strong></p><p><strong><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201602/13/14553519577485.jpg" title="DSC_0031.jpg"/></center></strong></p><p><strong>No.4</strong></p><p><strong><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201602/13/14553519905211.jpg" title="DSC_0041.jpg"/></center></strong></p><p><strong>No.5</strong></p><p><strong><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201602/13/14553520709232.jpg" title="DSC_0037.JPG"/></center></strong></p><p><strong>No.6</strong></p><p><strong><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201602/13/14553521408366.jpg" title="DSC_0048.jpg"/></center></strong></p><p><strong>亲爱的美天 ，美食朋友</strong></p><p><strong>谢谢您的光临</strong></p><p><strong>祝您愉快</strong></p><p><strong>欢迎再次光临</strong></p><p><strong>不食人间焰火 世外桃源的世界</strong></p><p><strong>谨此</strong></p><p><strong><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201602/13/14553499673139.jpg" title="IMG_5622.jpg"/></center></strong></p><p><strong><br/></strong></p><p><br/></p>
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