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标题: 脆皮鸡腿 [打印本页]

作者: 夜泊疯桥 时间: 2016-2-14 22:29
标题: 脆皮鸡腿

<center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201602/14/14554519509393.jpg" title="13.jpg"/></center>我家小主最爱吃炸鸡腿，每每路过炸鸡排挡就不走了，我跟小主说回家自己做，赶紧做了起来吧！满足一下小主的食欲。<center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201602/14/14554519825.jpg" style="float:none;" title="11.jpg"/></center><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201602/14/14554519835336.jpg" style="float:none;" title="12.jpg"/></center>原料：鸡腿 3个裹炸粉 150克食盐 3克生抽 5克料酒 5克白糖 5克白胡椒粉 3克姜片10克食用油 400克<center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201602/14/14554520222392.jpg" title="11.1.jpg"/></center>制作：1、准备原料；2、将鸡腿放入料理盆里，再放入食盐、白糖、料酒、白胡椒粉、姜片抓匀腌制1个小时以上；3、用叉子在鸡腿上扎几下，很好入味；4、将腌好的鸡腿放入盘中，入蒸锅里，上汽后蒸13分钟；<center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201602/14/14554520376348.jpg" title="11.2.jpg"/></center>5、取70克的裹炸粉按照水和粉2:1的比例调成糊，再取80克的裹炸粉放入盘中；6、将蒸好的鸡腿略凉后，放在炸粉糊里沾均匀；7、将蘸好糊的鸡腿再放在裹炸粉里滚一下；8、锅内倒入食用油，油温五成热放入蘸好裹炸粉的鸡腿炸制上色即可。

作者: lacuna丶 时间: 2016-2-14 22:43

作者: 9836498162495 时间: 2016-2-14 22:57
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作者: 九庭贸易 时间: 2016-2-14 23:21

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