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标题: 美味猪蹄冻 [打印本页]

作者: 永亮数码 时间: 2016-2-16 23:25
标题: 美味猪蹄冻

猪蹄冻每年春节时都会做一些，这个情结可能是源于小时候看老爸煮肉时那种过节的感觉，才会在现在都会去做的吧。。。不过真的很好吃。。。<center><img title="IMG_5389_副本.jpg" style="FLOAT: none" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201602/16/14556250425307.jpg"/></center><center><img title="IMG_5390_副本.jpg" style="FLOAT: none" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201602/16/14556250437785.jpg"/></center><center><img title="IMG_5394_副本.jpg" style="FLOAT: none" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201602/16/14556250456710.jpg"/></center><center><img title="IMG_5395_副本.jpg" style="FLOAT: none" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201602/16/14556250468384.jpg"/></center>材料。猪蹄，八角，花椒，老抽，葱，姜，盐。做法。<center><img title="IMG_5350.JPG" style="FLOAT: none" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201602/16/14556252307612.jpg"/></center>1，猪蹄洗净。<center><img title="IMG_5354.JPG" style="FLOAT: none" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201602/16/14556252315847.jpg"/></center>2，锅里放水加猪蹄，葱姜，把八角，花椒放入调料盒放入，大火烧开加入老抽改小火煮2个小时。<center><img title="IMG_5359.JPG" style="FLOAT: none" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201602/16/1455625233127.jpg"/></center>3，把猪蹄拆开。<center><img title="IMG_5358.JPG" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201602/16/14556255751711.jpg"/></center>4，再放入锅里煮开，把油用勺子撇去，放盐调味。<center><img title="IMG_5361.JPG" style="FLOAT: none" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201602/16/14556252341565.jpg"/></center>5，把汤倒入到盆里加点猪蹄上的肉，放到窗台上即可。<center><img title="IMG_5362.JPG" style="FLOAT: none" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201602/16/14556252356511.jpg"/></center>6，把油骨头的放一盆，也放在冷一些的地方静置一夜即可。<center><img title="IMG_5385.JPG" style="FLOAT: none" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201602/16/14556252378159.jpg"/></center>7，看用刀切开的感觉，不错吧。<center><img title="IMG_5387.JPG" style="FLOAT: none" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201602/16/14556252381878.jpg"/></center>8，把没有骨头的一盆可以切片吃。<center><img title="IMG_5389_副本.jpg" style="FLOAT: none" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201602/16/14556252408884.jpg"/></center>沾上调料或者就这样佐餐或佐酒都是不错的哦。。。峰儿话语。静置的时候一定要在比较凉的地方，在北方放在厨房窗台即可，在南方就要放在冰箱冷藏了。

作者: 358606271 时间: 2016-2-16 23:44

作者: yy茜 时间: 2016-2-16 23:57

作者: 百湛必胜客r 时间: 2016-2-17 00:26
楼主码这么多字居然?

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