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标题: 【食·色蛋糕】——洋葱培根咸马芬 [打印本页]

作者: 泊小数点和 时间: 2016-2-21 11:26
标题: 【食·色蛋糕】——洋葱培根咸马芬

初看到那方子，想起君之的田园披萨蛋糕，因为有马苏里拉。再一细看，感觉更像是孟老师的一款咸马芬。翻出孟老师的小蛋糕，果然。区别只在于，孟老师用培根，这方子用红肠，而且，孟老师的蛋糕用糖调味，而这方子没有糖，只有盐。孟老师的马芬是个甜咸口，而这个，是纯咸口。还真没试过纯咸口味的马芬。没有红肠没关系，有培根，反正也不太喜欢火腿肠。把红肠换成培根，最后的两片全用上；不喜欢油多，将牛奶与油的分量互换。不去关心这方子的步骤，只按孟老师的做法，最后的效果也很不错。纯咸味儿的马芬，别是一番滋味。。。。<center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201602/20/14559267339554.jpg" title="IMG_0948.jpg" style="font-family: 'Microsoft YaHei', tahoma, arial, sans-serif; font-size: 14px; line-height: 22.3999996185303px; white-space: normal; float: none;"/></center><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201602/20/14559267321643.jpg" title="IMG_0933.jpg" style="font-family: 'Microsoft YaHei', tahoma, arial, sans-serif; font-size: 14px; line-height: 22.3999996185303px; white-space: normal; float: none;"/></center>用料：洋葱100克，培根40克，鸡蛋1个，盐2克，玉米油40克，牛奶50克，低筋粉90克，泡打粉3克，小苏打1/8小勺<center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201602/20/14559267289188.jpg" style="float:none;" title="IMG_0867.jpg"/></center>洋葱和培根分别切丁备用。平底锅烧热，放入培根，炒香。倒入洋葱，炒软后，晾凉，备用。<center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201602/20/14559267293002.jpg" style="float:none;" title="IMG_0870 副本.jpg"/></center>鸡蛋磕入碗中，加入盐，搅打均匀。分别加入油和牛奶，搅拌均匀。低筋粉，泡打粉，小苏打，混合筛入蛋液中，用橡皮刮刀拌匀。加入炒好的培根洋葱，拌匀。<center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201602/20/14559267294416.jpg" style="float:none;" title="IMG_0883 副本.jpg"/></center><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201602/20/14559267303529.jpg" style="float:none;" title="IMG_0884 副本.jpg"/></center>装入纸杯，七八分满。放入烤箱，中层，上下火180度，烤约25分钟左右。表面金黄，出炉。<center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201602/20/14559267315223.jpg" style="float:none;" title="IMG_0889 副本.jpg"/></center>纯咸味儿的也不错<center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201602/20/14559267326168.jpg" style="float:none;" title="IMG_0937.jpg"/></center><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201602/20/14559267339898.jpg" style="float:none;" title="IMG_0942.jpg"/></center>

作者: 124875772 时间: 2016-2-21 11:42

作者: 深白色_ 时间: 2016-2-21 12:01
居然我一个一个字看完了

作者: spanker 时间: 2016-2-21 12:20

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