澳洲同城网

标题: 【食·色饼干】——冰砂橙皮酥棒 [打印本页]

作者: wsyrt 时间: 2016-2-23 11:52
标题: 【食·色饼干】——冰砂橙皮酥棒

上次把鸡蛋的分量加多了，最后只能把稀软的面团堆成小饼。死不甘心，重做一次。分量正确，自然就能擀片切条。原方糖量相对偏少，把表面装饰的芝麻换成砂糖，可以相对增加一些甜味，满足口味偏甜的人，同时又使口感丰富。星星点点的砂糖在表面闪烁，故名之为冰砂。橙皮香，很理气。。。<center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201602/21/14560984431262.jpg" title="IMG_0780.jpg" style="float: none;"/></center><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201602/21/14560984414638.jpg" title="IMG_0763.jpg" style="line-height: 22.3999996185303px; float: none;"/></center>用料：低筋粉75克，玉米油20克，糖渍橙皮丁25克，糖粉15克，鸡蛋20克，泡打粉0.6克，小苏打0.3克，粗砂糖1大勺<center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201602/21/14560984389655.jpg" style="float:none;" title="IMG_0695.jpg"/></center> 将鸡蛋，油，糖粉倒入碗中，搅拌均匀。面粉，泡打粉，小苏打混合，筛入蛋液中，拌成均匀面团。加入橙皮丁，拌匀。<center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201602/21/14560984397459.jpg" style="float:none;" title="IMG_0699 副本.jpg"/></center>将面团放在保鲜膜上，擀成厚约0.5厘米，宽10厘米的长方形。表面刷蛋液，撒满粗砂糖。切成宽约1厘米的条，<center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201602/21/14560984397860.jpg" style="float:none;" title="IMG_0705 副本.jpg"/></center>摆入烤盘，放入烤箱，中层，上下火180度，烤约15-20分钟。表面金黄，出炉。置晾架上晾凉。<center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201602/21/14560984405132.jpg" style="float:none;" title="IMG_0717 副本.jpg"/></center>是不是细了点儿？<center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201602/21/14560984424651.jpg" style="float:none;" title="IMG_0767.jpg"/></center><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201602/21/14560984427346.jpg" style="float:none;" title="IMG_0775.jpg"/></center>

作者: 徐家坤 时间: 2016-2-23 11:59

作者: imghch 时间: 2016-2-23 12:25

作者: zhuzzzz 时间: 2016-2-23 12:45

欢迎光临澳洲同城网 (https://www.tongchengau.com/)