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标题: 甜品控看过来，墨村的高颜值甜品推荐 [打印本页]

作者: 明飞巧 时间: 2016-2-23 15:12
标题: 甜品控看过来，墨村的高颜值甜品推荐

又到了开学的时节，小伙伴们在国内过完热闹的春节也陆续返回墨尔本开始新一年的学业生涯，老同学、好朋友几个月未见心里一定藏着许多话，此时小聚一下，聊聊八卦和趣事，再必要不过了。墨尔本从来不缺一处安静的地方可以放松闲聊，除了遍布街头巷尾的咖啡店，甜品店和下午茶也是和好朋友们可以呆上一下午的好去处。面粉、奶油、巧克力、砂糖的交融跳跃，幻化成一份份精致美味的小甜品，用甜蜜一点点包围你，俘获你，无法拒绝。那些你知道的和不知道的甜品店、下午茶，趁着夏日的尾巴，和挚友一起享受美好。

Burch & Purchese Dessert Studio

虽然甜品店都各有特色，非要分个胜负出来似乎也不太可能，但是在小编的心中，Burch &Purchase Dessert Studio一定会在我喜爱的榜单前三位，就冲这可爱充满童真和创意的外形。B&P的价格小高于大众甜点，但这丝毫不影响它在一众女生心中的地位，依然惹得大家心向往之。甜点师Darren Purchese创立了这家最甜蜜的工作室，随即，精美奢华的创作品便席卷了整个墨尔本。Darren所创的甜点就好似狂想曲，他像小孩子玩泥巴那样，爱把许多你能想到的以及你想不到的食材、口味，用不同的表现形式融汇成一体。虽然看似繁复冲突，但一番细品，它们却是那么的合拍，没有一种味道会显得突兀。若你是第一次走进这家甜蜜工作室，那么由海绵蛋糕、慕斯、啫喱、蜜饯、奶油、饼干屑等层层叠叠的复合品应该会给你带来美妙的第一次。而每次顾客挑完甜品，销售员都会细心地贴上一个小贴条，详细地列数了该款甜品的每一组成元素。
地址：647 Chapel Street South Yarra Vic 3141
电话：03 9827 7060

LuxBite

繁忙的Toorak Rd上的一家小小的甜品店，座位不多，时尚现代的室内设计让其充满吸引力。将亚洲风味与传统甜点相结合是它的特色，店里令人眼花缭乱的马卡龙，从传统口味到奇特的异国风味的竹乌龙茶味，西瓜、番石榴、班兰叶、印尼可比可咖啡糖以及一些季节性的口味总会给你每一次的光顾充满惊喜。
地址： 38 Toorak Rd, South Yarra VIC 3141
电话：(03) 9867 5888

Chez Dre

在很多人的印象里，法国是甜点发源地、摇篮，现在法式甜点更是引领甜点时尚的指向标。来自一家法国米其林三星餐厅的甜点师Andrea Reiss和合伙人Sam共营的这家Chez Dre就把这种优雅精致的美食介绍给墨尔本人民。隐于小巷的餐厅采用的是裸露砖墙的工厂式建筑，但大家能享受到的是殿堂级的美食体验。在这里，甜点是与brunch、咖啡并肩齐名的一台重戏，而非茶余饭后的些许点缀。它家的tart、奶油蛋糕、马卡龙都是大家比较推崇的甜品。
地址： 285-287 Coventry St, South Melbourne VIC 3205
电话：(03) 9690 2688

Le Petit Gateau’s

对于美好的事物，我们从不吝啬自己的语言和文字，然而有时不得不感叹，即使是博大精深的唯美汉字也无法精确表达它们在舌尖绽放的那种复杂且美妙的滋味。但当你亲眼所见这些甜点的制作过程，那无法言喻的复合滋味便能了然于心。它家的首席甜点师Perrick Boyer早在1996年就开始获奖，拥有丰富的国际经验。他擅长用现代简约的手法去演绎原始的配方，所创之甜品新鲜、独特，适合各种场合，可以满足各种口味的需求。
地址： 458 Little Collins St, Melbourne VIC 3000
电话：(03) 9944 8893

La Belle Miette

‘La Belle Miette’在法语里是‘beautiful thing’的意思。从外表便可瞧见，橱窗里各式精美礼盒以及那艺术般的摆设，搭配粉嫩的色调，似有若无间就已俘获你的芳心，即使隐于小巷，也不会被人遗忘。这家店专营马卡龙，它家的马卡龙品种颇多，从传统的巧克力、香草，到稀有的玫瑰、开心果，再到特殊的西柚、樱花清酒，口味丰富、色彩纷呈、甜度适中，真真叫你不知如何抉择。此外，由平面艺术家Kano Hollamby设计的的包装盒也十分精致，舍不得扔，攒在家里当个摆设也甚是开心。
分店地址1：30 Hardware Lane Melbourne 3000
分店地址2：8 Collins Street Melbourne 3000
分店地址3：Chadstone Shopping Centre (pop up kiosk near Myer car park entrance, bw Seed and Sass & Bide)
分店地址4：432 Church Street Richmond 3121 (head office and small store)
电话：03 9024 4528

Brunetti

Brunetti是墨尔本元老级的甜品店，要追根溯源的话，可以回到上世纪八十年代。Angele家族将咖啡元素以及家族创史人Giorgio Angele在罗马所学的甜点技艺带入Brunetti，从此奠定了它家带欧式风味的甜品基调。发展至今，Brunetti已成为Lygon St上地标性的店了。走进老店，两面蛋糕震慑人心，再往里走些，更多精致的小甜点陈列在柜中，眼花缭乱。颇受华人喜爱的草莓蛋糕、提拉米苏等，不过是上百种甜点的一二。它家还会不时地推出新品，令客人每次去都充满惊喜。
地址： 380 Lygon St, Carlton VIC 3053
电话：(03) 9347 2801
分店地址1：380 Lygon St Carlton, VIC
电话：03 9347 2801
分店地址2：214 Flinders Lane Melbourne
电话：03 9663 8085
分店地址3：Level 3, Myer Melbourne/Bourke St Melbourne VIC
电话：03 9661 1380
分店地址4：1/3 Prospect Hill Rd Camberwell VIC
电话：03 9882 1080

Adriano Zumbo Patissier

Adriano Zumbo是澳大利亚杰出的甜品师之一，因澳大利亚的Masterchef节目而名声大噪。如今在澳洲，它所开设的同名甜品店已达五家之多，还发行了自己的烘焙书，把甜品这一文化推广普及。Adriano Zumbo墨尔本店初开的那些日子，这一名词的提及率是无人能及的，店里的火爆程度超乎想象，常常是到了下午一两点就sold out打烊了。Adriano Zumbo喜欢创新，在甜品口味的选择和处理上也常不按常理出牌。马卡龙是它的拿手之作，仅在口味上的推陈出新Adriano Zumbo就花费了不少功夫，现在可计的口味就有40种。
地址： Claremont St, South Yarra VIC 3141
电话：1800 858 611

Vanilla Cakes and Lounge

甜点不只是法国、意大利的专有产物，只要是不乏浪漫元素的国家，就会有那种让人难以忘怀的甜蜜味道。而希腊无疑是浪漫的，爱琴海不知被多少情侣选为蜜月圣地，见证了他们最幸福的时刻。因此，希腊甜点的那种“甜”是直抵心底的幸福味道。Vanilla作为墨尔本希腊甜品店的翘楚，在品种和口味上都可圈可点，更重要的是它家性价比极高，对于有甜品选择恐惧症的女生来说，可谓一大福音。它家的提拉米苏、拿破仑蛋糕以及慕斯蛋糕都是明星产品，有时去的稍晚些，还会有sold out的情况。它家台子上还摆放了好多翻糖蛋糕，每款都精致可爱，忍不住偷偷给它们照个相。
地址： 17-21 Eaton St, Oakleigh VIC 3166
电话：(03) 9568 3358

Sweetie & Moustache

位于唐人街上的Sweetie & Moustache，铁箱、雕花皮椅、桃木漆电话亭及黑白菱格纹墙纸，整个店内充满了复古和怀旧的气息，让人忍不住放慢脚步坐下来慢慢享受悠长的下午茶时光。店内的各种千层可谓充满特色，无论是水果的、抹茶红豆的还是榴莲慕斯的，共12种口味的千层都会令你回味无穷，此外店内的厚多士包含了各种时令水果及丝滑的冰淇淋，充满甜蜜的夏日气息。

地址：Level 3&4, 205 Russell Street, Melbourne (地址在明昌烧腊旁边，肉骨茶楼上，电梯上三楼)

喜欢更精致一些的亲们可以选择去喝个下午茶，同样也是各种甜点，吃的更是一种生活态度。

Hopetoun Tea Room

创立于1892年的Hopetoun Tea Room是墨尔本颇有名望的百年老店。历经了两个世纪的浮华，虽然多次易主，但它家的甜品依然保持着最初的那份味道。虽然不曾亲眼见证它的成长，但透过它家的橱窗依稀可以感受到那份对传统美味的执着。女生驻足于它家的橱窗前，看着玻璃后面那些如艺术品般的糕点，一定在默默咽口水吧。它家的装修复古奢华，却又是那么的内敛优雅，丝毫不显张扬之气，似在静静地诉说它的过往。它家的下午茶，三层的下午茶盘包括了一些经典的糕点、配有奶油和果酱的烤饼以及新鲜的时令水果。想去的话要提前两天booking哦，临时去可是有可能吃不到滴。它的网址上还列出了［sold out dates］，大家要看准时间订哦。
地址：282 Collins St, Melbourne VIC
电话：03 9650 2777

The Langham Hotel

不要觉得在Langham Hotel这样的高档酒店喝下午茶是什么特别奢侈的事情，偶尔的偶尔，也是要去享受一次的。 Langham Hotel与墨尔本数一数二的甜品工作室Burch & Purchese Sweet Studio的火花碰撞更使得本就满负盛名的Langham Hotel登上巅峰。虽然一个月只有这么一天的机会，但丝毫不打击酷爱甜食的女生的热情。当然，若是订不上这“大姨妈般”的下午茶也没关系，它家 ARIA Bar & Lounge的Chocolate Bar一样出色，可谓是甜品爱好者的天堂。去那儿放松放松，与闺蜜们一起享受一个浪漫的午后，叨叨八卦，岂不乐哉。

B&P Afternoon Tea 参考网址：
http://www.melbarestaurant.com.a ... chese-afternoon-tea

Aria Lounge Afternoon Tea参考网站：
http://www.melbarestaurant.com.au/aria
地址： 1 Southgate Ave, Southbank VIC 3006
电话：(03) 8696 8888

The Waiting Room

Crown，这个灯红酒绿纸醉金迷的黄金殿，处处散发着诱惑的气息，似乎稍一不慎就容易迷失了自己。不过不得不承认，Crown还真是个满足口腹之欲的好地方，因为那里藏着太多的美食了。The Waiting Room安静低调地存在于Crown众多的美食中，它家地方不大，光线较暗，倒是一个不错的谈心之所。一些精致的糕点、传统爽口的手指三明治装盛在三层的银质点心塔上，随后侍应生还会送上自制的烤饼和果汁冰糕。
价位：$60/位（配Jing Tea和Vittoria Coffee）
$70/位（配一杯Coldstream Hills Sparkling 2012）
$80/位（配一杯Moёt & Chandon NV）
供应时间：每天12pm~5pm
地址：Crown Towers lobby, Ground Floor
电话：03 9292 5777
https://www.crownmelbourne.com.a ... at-the-waiting-room

The Terrace at Royal Botanic Gardens

有别于上面介绍的几家，The Terrace并不是历史悠久的甜品专门店，也不是隶属星级酒店的高档餐厅，但它有着属于自己的特色。坐落于皇家植物园内，临湖而建，透过透明的落地玻璃，满目可见怡人的绿景。没有什么比置身大自然中度过一段甜蜜的午后时光更惬意的事了。它家主要供应传统的烤饼，小巧的蛋糕以及三明治。不过有如此美景作伴，似乎吃什么已经不那么重要了，只要选对了日子，就好好享受吧。
地址：Gate A, Royal Botanic Gardens, Corner Alexandra Avenue & Anderson Street, South Yarra VIC 3141
电话：03 9820 9590
时间：每天11am-1pm; 1pm-3pm
价位：$55/位，$60/位（若要求不含麸质）
网上预订：
http://www.terracereception.com. ... ms/Online-Bookings/

Collins Kitchen at The Grand Hyatt

Collins St可以说是墨尔本最奢侈的街之一了，满满的世界顶级品牌的门店，当然也不乏著名的高档餐厅。要是哪天正好逛这条街，不妨去尝一下君悦酒店的下午茶吧。手指三明治、烤饼、甜点寿司、饺子，配上一杯Chandon, NV sparkling brut，让你双腿得到放松的同时也拥有好心情。
每周六12:00pm-2:30pm/ 3:00pm-5:00pm
周日 3:30pm-5:30pm
成人$65 儿童$32.5
地址： 123 Collins St, Melbourne VIC 3000
电话：(03) 9653 4831
网上预订：https://www.facebook.com/grandhy ... app_128953167177144

来源：墨尔本吃饭吧

作者: 三亚瑜伽 时间: 2016-2-23 19:37

作者: tavta 时间: 2016-2-23 19:56

作者: cssc88 时间: 2016-2-23 20:26

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