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标题: 西瓜皮馅饺子 [打印本页]
作者: oqhtdzpk    时间: 2016-2-24 00:09
标题: 西瓜皮馅饺子

                                                <p><strong>西瓜皮馅饺子</strong></p><p><strong><br/></strong></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201602/23/14562247526831.jpg" title="xiguajiazi1.jpg"/></center></p><p>夏天的时候，吃上一口甜甜的西瓜，可是非常幸福的事。</p><p>但是比西瓜瓤更有营养的西瓜皮，估计没有多少人跟着西瓜全部吃掉。</p><p>爱节约的婆婆每次吃完西瓜，皮总是舍不得扔，要把皮处理一下，腌着吃，或炒着。</p><p>可是天天吃吃西瓜，西瓜皮可是真真塞了一冰箱，也不能放久，于是想出个一次性处理的方法，包饺子！<center><img src="http://home.meishichina.com/image/face/28.gif"/></center></p><p><br/></p><p>准备材料：</p><p>西瓜：1个总重约10斤</p><p>虾仁：200g</p><p>五花肉：200g</p><p>葱：适量</p><p>姜：适量</p><p>蒜：适量</p><p>植物油：适量</p><p>盐：适量</p><p>酱油：适量</p><p>料酒：适量</p><p><br/></p><p>制作方法：</p><p>1、想包出好吃的西瓜皮饺子，必须选新鲜的西瓜，皮会比较脆，否则蔫了，不</p><p>好去皮，还口感不好。</p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201602/23/14562251771596.jpg" title="xiguajiazi3_副本.jpg"/></center></p><p>2、把西瓜红瓤挖出来，尽量挖到肉白。再把西瓜皮外面的绿皮消掉（就跟去冬</p><p>瓜皮一样）。</p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201602/23/14562248183630.jpg" title="xiguajiaozi12.jpg"/></center></p><p>3、处理好的的西瓜皮擦丝，稍稍切一下，撒上少许盐，杀杀水。攒干水后拌上</p><p>植物油。</p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201602/23/14562248392202.jpg" title="xiguaxiejiaozi2.jpg"/></center></p><p>4、新鲜的西瓜皮杀出的西瓜汁会比较多，有很清新的西瓜香味，倒掉可惜。于</p><p>是一部分用来和面，一部分留着下饺子的时候加入煮饺子的水里。</p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201602/23/14562248642686.jpg" title="xiguajioaiz10.jpg"/></center></p><p>5、新鲜的虾仁去皮，剁成泥。</p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201602/23/14562248844844.jpg" title="xiguajiaozi6.jpg"/></center></p><p>6、猪肉化冻。</p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201602/23/14562248991391.jpg" title="xiguajiaozi7.jpg"/></center></p><p>7、把虾仁，猪肉加上葱姜蒜，植物油，盐，酱油，料酒剁成泥。（这个时候的</p><p>盐尽量加够整顿馅料的，如果和西瓜皮拌到一起再加盐，会让西瓜皮再杀出水</p><p>，馅料变稀，不仅难包，还会咸淡不一。）</p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201602/23/14562249241175.jpg" title="xiguajiaozi8.jpg"/></center></p><p>8、将肉泥和处理好的西瓜皮馅搅拌到一起，搅匀。</p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201602/23/14562249377953.jpg" title="xiguajiaozi9.jpg"/></center></p><p>9、包成饺子</p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201602/23/1456224951556.jpg" title="xiguajiaozi11.jpg"/></center></p><p>10、烧汤下饺子</p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201602/23/14562249666171.jpg" title="xiguanjiaozi4.jpg"/></center></p><p>11、煮熟的饺子</p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201602/23/14562250897165.jpg" title="xiguajiazi13.jpg"/></center></p><p>12、清香的西瓜汁饺子汤，真正的原汤化原食。</p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201602/23/14562251062050.jpg" title="xiguajiaozi5.jpg"/></center></p><p><br/></p><p>特别提示：</p><p>剁肉馅时，盐尽量加够整顿馅料的，如果和西瓜皮拌到一起再加盐，会让西瓜皮再杀出水</p><p>，馅料变稀，不仅难包，还会咸淡不一。</p><p><br/></p>                                       
作者: 张冠儒    时间: 2016-2-24 00:24
good post
作者: imrandom    时间: 2016-2-24 00:40
作者: ︶Ｓｍｉｌｅ︶    时间: 2016-2-24 01:05




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