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标题: 【食·色甜品】——紫薯玫瑰芝麻汤圆 [打印本页]

作者: 王者归来后 时间: 2016-2-25 23:06
标题: 【食·色甜品】——紫薯玫瑰芝麻汤圆

终于下狠心，不顾老同志对于白皮的偏好，要来一点彩色汤圆。初一吃南瓜，十五吃紫薯。紫薯色深，加在面点里总是给人带来惊艳的视觉效果。然而，虽然想做彩色汤圆，终究还是不敢把颜色搞得太深，点到即止，似有若无，浅浅来一点。虽然不会有自己想要的惊艳效果，但至少，能让每个人都肯吃几个。这算是婉约派吧。。。。<center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201602/22/14561833493352.jpg" title="IMG_0703.jpg" style="font-family: 'Microsoft YaHei', tahoma, arial, sans-serif; font-size: 14px; line-height: 22.3999996185303px; white-space: normal; float: none;"/></center><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201602/22/14561833477547.jpg" title="IMG_0690.jpg" style="font-family: 'Microsoft YaHei', tahoma, arial, sans-serif; font-size: 14px; line-height: 22.3999996185303px; white-space: normal; float: none;"/></center>面团：糯米粉200克，紫薯泥25克，水150克，馅料：玫瑰芝麻汤圆馅150克<center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201602/22/14561833459121.jpg" style="float:none;" title="IMG_0649 副本.jpg"/></center> 将面团料倒入大碗，揉成均匀面团，分割成30等分。取一块面皮，捏成小窝，放入馅料，将面皮向上推起，包住馅料。收口，搓圆。全部做好，备用。<center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201602/22/14561833461415.jpg" style="float:none;" title="IMG_0668 副本.jpg"/></center><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201602/22/14561833465742.jpg" style="float:none;" title="IMG_0674 副本.jpg"/></center>锅中倒入清水，煮沸。放入汤圆，用勺沿锅底轻轻推开。再次沸腾，转小火，煮约20-30分钟，汤圆熟透，浮起，熄火。盛出食用<center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201602/22/14561833472064.jpg" style="float:none;" title="IMG_0679 副本.jpg"/></center>看不出紫色了都，下次斗胆来点儿深厚的。。。<center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201602/22/14561833486219.jpg" style="float:none;" title="IMG_0694.jpg"/></center><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201602/22/14561833481522.jpg" style="float:none;" title="IMG_0700.jpg"/></center>

作者: 粉笔 时间: 2016-2-25 23:19
我的沙发啊……呜呜

作者: zyyzzlrr10 时间: 2016-2-25 23:37

作者: 人间﹏有爱゛ 时间: 2016-2-25 23:59
有些没看懂

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