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标题: 紫薯肉松饼 [打印本页]

作者: hgux16p1t 时间: 2016-2-26 16:10
标题: 紫薯肉松饼

买的肉松饼不放心有添加剂，就自己在家做，再加上营养足足的紫薯，口感绵软，味道甜香。 水油皮的制作：取250克高筋粉90克猪油清水约100克白糖25克一起放入盆中活成面团一旁醒制30分钟油酥的制作：面粉130克猪油70克揉搓成团一旁醒制30分钟。<center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201602/26/14564645018420.jpg" style="float:none;" title="IMG_8232_副本.jpg"/></center>取肉松100克紫薯85克两样揉搓在一起，一个约20克揉圆备用水油皮分剂子一个约30克揉圆，油酥一个约20克揉圆备用一共做了十五个 <center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201602/26/14564645023263.jpg" style="float:none;" title="IMG_8234_副本.jpg"/></center>水油皮擀开包入油酥 <center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201602/26/14564645034172.jpg" style="float:none;" title="IMG_8235_副本.jpg"/></center>全部包好后，醒制20分钟 <center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201602/26/14564645045470.jpg" style="float:none;" title="IMG_8236_副本.jpg"/></center>擀成长条状，再自然卷起 <center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201602/26/14564645051550.jpg" style="float:none;" title="IMG_8237_副本.jpg"/></center> 全部卷好后，再次醒制20分钟，再擀开重复一次。<center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201602/26/14564645069641.jpg" style="float:none;" title="IMG_8240_副本.jpg"/></center>醒制好后，擀成圆形包入馅料 <center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201602/26/14564645079116.jpg" style="float:none;" title="IMG_8241_副本.jpg"/></center>整形，入烤盘，烤箱预热15分钟160度烤制18分钟160度，不要上色太重 <center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201602/26/14564645089025.jpg" style="float:none;" title="IMG_8242_副本.jpg"/></center>烤制好的肉松饼<center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201602/26/14564645098391.jpg" style="float:none;" title="IMG_8244_副本.jpg"/></center>装盘点缀装饰，是不是漂亮多了 <center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201602/26/14564645103615.jpg" style="float:none;" title="IMG_8245_副本.jpg"/></center>成品欣赏<center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201602/26/14564645114801.jpg" style="float:none;" title="IMG_8246_副本.jpg"/></center>成品<center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201602/26/14564645126814.jpg" style="float:none;" title="IMG_8250_副本.jpg"/></center>成品<center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201602/26/14564645137636.jpg" style="float:none;" title="IMG_8252_副本.jpg"/></center>再来一张 <center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201602/26/14564645133814.jpg" style="float:none;" title="IMG_8251_副本.jpg"/></center>

作者: 安豫 时间: 2016-2-26 16:22
好吧，我是来打酱油啊

作者: tianjinliwei 时间: 2016-2-26 16:39

作者: jonny_77 时间: 2016-2-26 17:05
这个帖子感觉还行

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