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标题: 香甜软糯的墨米莲藕 [打印本页]

作者: 林小楼0 时间: 2016-2-26 16:07
标题: 香甜软糯的墨米莲藕

 <center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201602/26/14564642061231.jpg" style="float:none;" title="DSC_0969.jpg"/></center><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201602/26/14564642075174.jpg" style="float:none;" title="DSC_0973.jpg"/></center><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201602/26/14564642095595.jpg" style="float:none;" title="DSC_0974.jpg"/></center><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201602/26/1456464211774.jpg" style="float:none;" title="DSC_0977.jpg"/></center> 好吃有秘诀，看这里，下次做一定特别棒！很爱吃糯米莲藕，开始做的时候老是做不好，没有买来的好吃，口感不好，味道不浓，种种的不好。后来慢慢摸索才找到诀窍。要想糯米莲藕好吃，还真是要注意这几点。一是甜度要够，也就是说加糖的量要够多。二是煮的时间要够，时间够了口感才会糯，才会好吃。我试了几次，用电压力煲，晚上启动，自动保温一个晚上，出锅绝对美美的。二是材料可以做出各种变化，填充的米类可以丰富到用黑米红米或者豆类，汤水中也可以加上红枣枸杞等食材。做到了这几点，好吃的糯米莲藕就没有问题了。我这次做的时候用了一半天年谣巴马墨米一半糯米，墨米是糯米的一种，味道很好，也给莲藕上色了，很好。材料：莲藕  白糯米  墨米 调料：白糖  淀粉做法：1、材料图。两种米提前泡上。2、莲藕去皮，泡好的米淋去水份。3、从莲藕的一头切开，通常切掉37.5px长的样子，方便装料。4、米料装好后，将切下的那部分用牙签固定在莲藕上面，起封口作用。5、放在压力煲中，加水没过莲藕。启动压力煲一个肉类程序，程序结束后不要断电，让锅处在保温状态下5小时以上。6、吃的时候开锅，捞出莲藕。7、切片入盘。8、取一勺汤水，用小锅煮开，勾芡淋在切好的莲藕上。9、可以上桌享用了。 <center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201602/26/14564642052837.jpg" style="float:none;" title="hmlo.jpg"/></center> 小贴士：1、要点前面讲的那几点要注意做到。2、另外，芡汁看个人喜欢，直接吃也很好的。3、如果想省事儿，配上桂花蜜什么的也很棒。

作者: nzwennet2011 时间: 2016-2-26 16:21
good post

作者: 六月阳光 时间: 2016-2-26 16:37
顶一顶，别沉了

作者: 亦夕醉知己 时间: 2016-2-26 17:06

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