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标题:
圣诞小馒头
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作者:
分分合合1
时间:
2016-2-27 20:26
标题:
圣诞小馒头
<p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201602/27/14565613362766.jpg" style="float:none;" title="112.jpg"/></center></p><p><br/></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201602/27/1456561338263.jpg" style="float:none;" title="111.jpg"/></center></p><p> 把抹茶粉和在面粉里，蒸了圣诞树小馒头。可爱的造型、天然的颜色，一定会讨小朋友的喜欢的。</p><p> 原料：面粉200克+30克 抹茶粉5克 酵母粉1克 玉米面10克 白糖5克</p><p> 步骤：</p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201602/27/14565614176803.jpg" style="width: 320px; height: 241px;" title="1" width="320" height="241" border="0" hspace="0" vspace="0"/></center><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201602/27/14565614184305.jpg" title="2" width="320" height="241" border="0" hspace="0" vspace="0" style="font-family: sans-serif; font-size: 16px; width: 320px; height: 241px;"/></center></p><p>1、原料：面粉、玉米面、抹茶粉、酵母粉。</p><p>2、将面粉与抹茶粉混合。</p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201602/27/14565614202530.jpg" style="width: 320px; height: 241px;" title="3" width="320" height="241" border="0" hspace="0" vspace="0"/></center><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201602/27/14565614216559.jpg" title="4" width="320" height="241" border="0" hspace="0" vspace="0" style="font-family: sans-serif; font-size: 16px; width: 320px; height: 241px;"/></center></p><p>3、酵母粉加适量水、白糖混合静置几分钟。</p><p>4、将酵母水加入面粉中，和成抹茶粉面团，置温暖处饧发30分钟。</p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201602/27/14565614223167.jpg" style="width: 320px; height: 241px;" title="5" width="320" height="241" border="0" hspace="0" vspace="0"/></center><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201602/27/14565614239815.jpg" title="6" width="320" height="241" border="0" hspace="0" vspace="0" style="font-family: sans-serif; font-size: 16px; width: 320px; height: 241px;"/></center></p><p>5、将玉米面与面粉30克混合，倒入剩余的酵母水，和成面团，置温暖处饧发30分钟。</p><p>6、30分钟后，取出发酵好的抹茶面团，揉搓排气。</p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201602/27/14565614242396.jpg" style="width: 320px; height: 241px;" title="7" width="320" height="241" border="0" hspace="0" vspace="0"/></center><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201602/27/14565614251792.jpg" title="8" width="320" height="241" border="0" hspace="0" vspace="0" style="font-family: sans-serif; font-size: 16px; width: 320px; height: 241px;"/></center></p><p>7、擀成厚度为0.3厘米的面片，用圣诞树模具刻出花形。</p><p>8、将玉米面团揉搓排气，搓成细条，揪成一个个小小的面团，揉圆。</p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201602/27/14565614265062.jpg" style="width: 320px; height: 241px;" title="9" width="320" height="241" border="0" hspace="0" vspace="0"/></center><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201602/27/14565614164869.jpg" title="10" width="320" height="241" border="0" hspace="0" vspace="0" style="font-family: sans-serif; font-size: 16px; width: 320px; height: 241px;"/></center></p><p>9、在圣诞树小馒头坯上刷上一层水，将玉米面小小面团沾在圣诞树上面即可，盖上湿布饧发20分钟。锅内烧开水，入锅蒸8分钟取出即可。</p><p>10、成品。</p><p>小提示：200克面粉放5克抹茶粉就可以了，放多了颜色就太深了。饧好的面团多揉揉，让面团更光滑柔软，蒸出来的成品会更光滑。蒸好后再焖两三分钟，再打开锅盖取出小馒头。</p><p><br/></p>
作者:
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2016-2-27 20:40
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2016-2-27 21:01
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