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标题: 香葱芝士面包 [打印本页]

作者: 么么狗蛋 时间: 2016-2-29 12:50
标题: 香葱芝士面包

<center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201602/29/14567131197031.jpg" title="成3.jpg"/></center> 甜中带咸的面包，浓郁的葱香和芝士香，让不爱甜食的人也能享受烘焙的美食 材料主料：面包粉 160克  低筋面粉 38克  酵母粉 3克  细砂糖 35克  盐 2克  奶粉 7克  鸡蛋液 25克  鲜奶 95克  黄油 25克 配料：香葱碎 10克  马苏里拉芝士 15克  卡夫芝士粉 5克（或盐2克）  沙拉酱 30克 步骤1.除黄油外，所有主料中的材料全部放进面包机内，运行一个IMIX程序，20分钟2.程序结束后加入软化的黄油，继续运行一个IMIX程序，20分钟3.程序结束后选择发酵程序，设定时间60分钟4.发酵完成后取出面团，分割成12等分，揉圆排气，盖保鲜膜松弛15分钟5.松弛完毕后，把面团擀成椭圆形6.翻面后横向放置，用手指将靠下的一边压薄7.由上往下卷起，粘起收口位置，成为圆柱型8.盖保鲜膜松弛15分钟<center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201602/29/1456713136510.jpg" style="float:none;" title="1-8.jpg"/></center> 9.松弛好的面团搓成长条状，取三根，织成辫子形状10.放烤盘中盖保鲜膜发酵30分钟11.发酵完毕后体积是原来的2倍左右，在上面刷蛋液12.再依次撒上卡夫芝士粉、马苏里拉芝士碎、香葱碎，再挤上沙拉酱13.放入预热好的烤箱中层，上下火170℃烤18-20分钟<center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201602/29/14567131388581.jpg" title="9-13.jpg" style="font-family: 'Microsoft YaHei', tahoma, arial, sans-serif; font-size: 14px; line-height: 21.3333px; white-space: normal; float: none;"/></center><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201602/29/14567132088168.jpg" style="float:none;" title="成2.jpg"/></center> <center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201602/29/14567132086185.jpg" style="float:none;" title="成1.jpg"/></center>

作者: wangfeixiang 时间: 2016-2-29 13:02

作者: /kf峤 时间: 2016-2-29 13:25

作者: 潮阳新伟电脑 时间: 2016-2-29 13:37
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