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标题:
樱花马卡龙
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作者:
我和北京小妹
时间:
2016-2-29 13:54
标题:
樱花马卡龙
<p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201602/29/1456717775549.jpg" style="float:none;" title="400_樱花马卡龙.jpg"/></center></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201602/29/14567177776180.jpg" style="float:none;" title="401_樱花马卡龙.jpg"/></center></p><p><strong>材料：</strong></p><p>糖粉 60克，砂糖 30克，杏仁粉 40克，蛋清 35克，樱花 适量，馅料 适量</p><p> </p><p><strong>步骤：</strong></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201602/29/14567178145415.jpg" style="float:none;" title="01_副本.jpg"/></center></p><p>1. 将樱花在水中浸泡，放在厨房用纸上沥干。</p><p>2. 将糖粉和杏仁粉混合均匀后过筛。</p><p>3. 将一半的细砂糖加入蛋清中，稍稍打发。</p><p>4. 加入另外一半的细砂糖，打发至硬性发泡，可以拎出一个尖角。</p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201602/29/14567178176708.jpg" style="float:none;" title="05_副本.jpg"/></center></p><p>5. 将混合均匀的杏仁粉分两次加入蛋清中，轻轻搅拌均匀至有光泽。</p><p>6. 将混合好的面糊放入裱花袋中，在硅胶垫上挤出圆形面糊，将樱花粘于马卡龙上，将面糊放在通风的地方风干至形成一层不黏手的壳。</p><p>7. 烤箱预热至150度，烤约20分钟左右，期间尽量不要打开烤箱，烤好后取出完全放凉后脱模。</p><p>8. 将馅料放入裱花袋中，挤在一片马卡龙上，另取一片盖上，挤实即可。</p>
作者:
潘志坚
时间:
2016-2-29 14:05
作者:
___季末专属
时间:
2016-2-29 14:21
友情帮顶，别沉了
作者:
谈婚嫁网
时间:
2016-2-29 14:43
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