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标题: 【草莓奶油蛋糕】--抓住草莓季的尾巴为甜蜜增加一份色彩 [打印本页]
作者: baitashanxia    时间: 2016-2-29 15:51
标题: 【草莓奶油蛋糕】--抓住草莓季的尾巴为甜蜜增加一份色彩

                                                <p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201602/29/454155_1456722163axNb.jpg" style=""/></center></p><p>草莓又叫红莓、洋莓、地莓等，是一种红色的水果。</p><p></p><p>草莓是对蔷薇科草莓属植物的通称，属多年生草本植物，外观呈心形，鲜美红嫩，果肉多汁，含有特殊的浓郁水果芳香。它的营养价值高，含丰富维生素C
，有帮助消化的功效，与此同时，还可以巩固齿龈，清新口气，润泽喉部等。</p><p><br/></p><p><center><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201602/29/454155_1456722160aIrh.jpg" style=""/></center></center></p><p>草莓除了营养价值很高，它的颜值也很高，</p><p></p><p>可以说是装饰蛋糕的“皇后”，</p><p></p><p>洁白的奶油，随意的点缀上几个草莓，都会瞬间变得美丽。</p><p></p><p>只可惜，草莓不是一年四季都有的水果。</p><p></p><p>所以在有它的季节，要好好享利用哦！</p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201602/29/454155_1456722163jchJ.jpg"/></center></p><p></p><p><strong>================【草莓奶油蛋糕】=============</strong></p><p></p><p>戚风：鸡蛋3个、牛奶40克、玉米油40克、细砂糖45克、低粉35克、玉米淀粉5克、白醋几滴</p><p></p><p>装饰：奶油300克、细砂糖24克、奶冻适量、草莓适量、蓝莓适量、樱桃适量</p><p></p><p>步骤：</p><p><center><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201602/29/454155_1456722151hzUd.jpg" style=""/></center></center></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201511/5/454155_1446714242MWmW.jpg" style=""/></center></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201602/29/454155_14567148547LsL.jpg"/></center></p><p>1：蛋白、蛋黄分离至干净无油、无水的盆里，蛋黄中加入牛奶、玉米油、以及15克细砂糖，用手动打蛋器搅拌均匀。然后筛入混合好的粉类（低粉、玉米淀粉），搅拌成细腻的蛋黄糊。</p><p></p><p>2：蛋白中滴入几滴白醋后，分三次加入细砂糖，打至干性发泡。</p><p></p><p>3：取三分之一的蛋白霜加入蛋黄糊中。</p><p></p><p>4：用橡皮刮刀轻轻的翻拌均匀。</p><p></p><p>5：然后倒入剩余的三分之二的蛋白里，以切拌的手法继续翻拌均匀。</p><p></p><p>6：混合好的蛋糕糊缓缓倒入6寸蛋糕模里，震掉大气泡。</p><p></p><p>7：放入预热好的烤箱，中下层（倒数第二层）。</p><p></p><p>8：150度，1小时，取出倒扣晾凉。</p><p><center><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201602/29/454155_1456722151hzUd.jpg" style=""/></center></center></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201602/29/454155_14567221521xr1.jpg"/></center></p><p>7：烤好的蛋糕彻底晾晾后脱模，平均分成三等分。然后打发好淡奶油，备用。</p><p></p><p>8：取一片蛋糕，抹上一层奶油、然后铺上草莓和奶冻。</p><p></p><p>9：盖上第二片蛋糕，抹上一层奶油、铺上芒果，然后盖上第三片蛋糕。</p><p></p><p>10：完成直角抹面（抹面详细步骤日志），围上围边，最后装饰上草莓。</p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201602/29/454155_1456722164zEC7.jpg" style=""/></center></p><p><center><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201602/29/454155_1456722160aIrh.jpg" style=""/></center></center></p><p><br/></p>                                       
作者: 安网科技    时间: 2016-2-29 16:05
作者: 称霸东海    时间: 2016-2-29 16:19
作者: 安网科技    时间: 2016-2-29 16:46
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