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标题: 【芭比蛋糕】 [打印本页]

作者: 广广广广广 时间: 2016-2-29 18:05
标题: 【芭比蛋糕】

<center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201602/29/454155_1456731731V43d.jpg" style=""/></center>都说平时生活中，一个人的性格，无处不显示。烘焙也是一样，有耐心，就能做出更精致得蛋糕。最近浅灰色的芭比特别受学员们的喜欢，调色得当的话，非常的漂亮，接近银色。<center><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201602/29/454155_1456731730mE1T.jpg" style=""/></center></center>================【芭比公主蛋糕】=============原料：戚风（8寸）：鸡蛋5个、低粉70克、玉米淀粉10克、牛奶40克、玉米油40克、白糖90克（30克加进蛋黄，60克加进蛋白）、柠檬汁几滴夹心：芒果2个装饰：淡奶油500克、细砂糖40克、灰色色素几滴、奶油霜适量步骤：<center><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201602/29/454155_1456731728Vxmm.jpg" style=""/></center></center><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201602/29/454155_1456716015QtBI.jpg" style=""/></center>1：事先烤好一个八寸的芭比戚风蛋糕，并按相同的厚度平均分成四片。2：取250克淡奶油倒入一个无油无水的干净容器里，加入20克细砂糖，隔冰水打发，同时准备好夹馅的芒果丁。3：先取最底下的那块蛋糕，抹上一层打发好的奶油，铺上适量芒果丁，然后继续抹上薄薄的一片奶油，固定水果。4：叠上第二片蛋糕片，抹上一层打发好的奶油，铺上适量芒果丁，然后继续抹上薄薄的一片奶油，固定水果。5：一次完成第三片。6：最后盖上底部的蛋糕。<center><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201602/29/454155_1456731728Vxmm.jpg" style=""/></center></center><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201602/29/454155_1456731691vyLY.jpg" style=""/></center>7：将剩余的250克淡奶油，加入一两滴黑色素打发成浅粉色。，然后抹好芭比蛋糕的弧形面。8：芭比娃娃消毒后用锡纸包裹住下半身至腰身的位置（上面要“穿”衣服，并且不接触蛋糕，所以不用包裹锡纸），放入蛋糕中间固定住，然后用各种颜色的奶油或者奶油霜点缀好衣服和裙子。<center><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201602/29/454155_1456731730mE1T.jpg" style=""/></center></center>

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