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标题: 节后清肠减肥菜----杏鲍菇拌白菜心 [打印本页]

作者: wsyrt 时间: 2016-3-2 18:51
标题: 节后清肠减肥菜----杏鲍菇拌白菜心

<center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201603/2/14569057339660.jpg" title="IMG_4000_副本.jpg"/></center>俗话说的“每逢春节胖三斤”一点都不假，放假期间，各种好吃的，各种聚餐难免会胖上几斤。这年也算过了一段时间了，肚子长赘肉的，嘴里长口疮的，脸上冒痘痘的，各种无精打采都来了。为了保持最好的状态，我们可以用美食来调节现在的饮食节奏，多吃一些凉拌菜应该不错，凉拌菜虽然清淡，但是味道很赞哦！<center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201603/2/1456905766766.jpg" title="IMG_4004_副本.jpg"/></center>一般的凉拌菜都会用醋、姜、蒜调味。醋让凉拌菜更爽口，蒜和姜能杀菌，并减少食物寒性，还能延缓衰老。凉拌菜减去了煎炒炸的制作过程，减少了维生素的流失，最大限度地保存蔬菜的营养。而且凉拌菜一般少油少盐，可有效地减少盐的摄入量，降低心脑血管疾病的风险。<center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201603/2/14569058172190.jpg" title="IMG_4014_副本.jpg"/></center>今天做的凉拌菜是用应季的大白菜和杏鲍菇一起。保持了白菜和杏鲍菇的白颜色，添加了白醋、糖、美极鲜、花椒油。花椒油是这道菜不可或缺的一味调料。也是这道菜的点睛之笔。<center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201603/2/14569058446514.jpg" title="IMG_4002_副本.jpg"/></center>【材料】杏鲍菇100克，白菜心60克，红辣椒8克，花椒油适量，白醋2汤匙，糖3克，盐2克，美极鲜适量。【做法】<center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201603/2/14569058716348.jpg" title="IMG_4014_副本_副本.jpg"/></center>1、准备材料。2、将杏鲍菇清洗干净，用手撕成条。3、白菜心切丝。4、将白菜丝放入碗里，加少许盐腌制。5、锅中加水焯烫杏鲍菇。6、经过腌制的白菜心挤干水分备用。7、焯好的杏鲍菇捞出晾凉挤干水分。8、取一只空碗加白醋2汤匙、盐、糖、少许美极鲜，将红辣椒切小段加入搅拌均匀。9、将调好的碗汁倒入白菜心、杏鲍菇上加花椒油适量搅拌均匀即可。<center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201603/2/14569058981461.jpg" title="IMG_4008_副本.jpg"/></center> 【小爱叨叨】1、白菜心先腌一下比较入味。2、焯好的杏鲍菇一定挤干水分，才能更好的吸收汤汁味。3、杏鲍菇一定要手撕不要用刀切。4、花椒油一定不能少，可根据个人喜好添加。

作者: hihi你好 时间: 2016-3-2 19:00
这个帖子感觉还行

作者: thjsky 时间: 2016-3-2 19:24
好贴

作者: mayor007 时间: 2016-3-2 19:43

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