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标题: 酱炖黄豆白萝卜 [打印本页]

作者: vnmejelkam 时间: 2016-3-3 23:26
标题: 酱炖黄豆白萝卜

    冬春交替时节，吃萝卜再合适不过了。”在我国一些地方，初春时节吃萝卜是一种传统习俗。这一习俗源于古时一场冬春之交的瘟疫。当时人们正准备迎接立春，不料一种怪病四处蔓延，得病的人个个心虚气短，没有胃口，走路头重脚轻。后来病人经“仙人指点”吃了萝卜，居然就没事了。自此，每到立春，人们就吃萝卜以求平安。   萝卜有很高的食用和药用价值。萝卜生食味辛性寒，熟食味甘性微凉，最重要的功效是益胃、顺气、消食。从营养学来看，萝卜营养丰富，常食能增进机体的免疫能力，甚至对癌细胞的生长也有抑制作用，因此近年来被列入“抗癌食谱”。<center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201603/3/14570022772204.jpg" title="IMAG4102_副本.jpg"/></center>原料：黄豆100克，白萝卜400克，油2汤匙，精盐1/2茶匙，甜面酱2汤匙，鸡精1/2茶匙做法： 1.黄豆用清水浸泡6个小时以上，黄豆不爱熟，一定要泡到伸开腰后再做菜，这样比较省火， 2.白萝卜去皮，切成条状， 3.锅中倒油，中火加热，下大料煸香，<center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201603/3/14570024491548.jpg" style="float:none;" title="IMAG4071_副本.jpg"/></center>4.下白萝卜条翻炒，5.加2汤匙甜面酱，加适量盐，6.翻炒均匀，<center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201603/3/1457002449216.jpg" title="IMAG4072_副本.jpg" style="font-family: 'Microsoft YaHei', tahoma, arial, sans-serif; font-size: 14px; line-height: 22.4px; white-space: normal; float: none;"/></center>7.下入黄豆，翻炒几下，8.加入盐，9.加水，大火煮开，<center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201603/3/14570024502605.jpg" title="IMAG4073_副本.jpg" style="font-family: 'Microsoft YaHei', tahoma, arial, sans-serif; font-size: 14px; line-height: 22.4px; white-space: normal; float: none;"/></center>10.加盖，转中火炖15分钟，11.待汤汁收浓，加适量鸡精，12.翻炒均匀即可。<center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201603/3/14570024523697.jpg" title="IMAG4074_副本.jpg" style="font-family: 'Microsoft YaHei', tahoma, arial, sans-serif; font-size: 14px; line-height: 22.4px; white-space: normal; float: none;"/></center>

作者: 510328133 时间: 2016-3-3 23:38

作者: 财富中国网 时间: 2016-3-4 00:05
有些没看懂

作者: Friends、 时间: 2016-3-4 00:19
LZ辛苦了！

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