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标题: 快速蒸馒头 [打印本页]

作者: 桃叶何渡 时间: 2016-3-3 23:27
标题: 快速蒸馒头

跟着达人学着做快速馒头，以往蒸馒头我都是头天晚上发面第二天中午蒸，感觉面团发酵时间越久越好蒸制出来的馒头越喧腾，今天看了达人蒸制馒头神奇啊，她是2分钟就蒸制出来的大馒头啊，我没敢2分钟蒸制，把面团活好上街买菜回来面团居然已经发酵了啊 <center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201603/3/14570038968886.jpg" style="float:none;" title="IMG_8328_副本.jpg"/></center>面粉500克发酵粉10克5克泡打粉白糖少许温水活成稍硬面团，把面团多揉搓，一旁发酵30多分钟就可以蒸制了。 <center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201603/3/14570038971918.jpg" style="float:none;" title="IMG_8306_副本.jpg"/></center>把面团分剂子一个约140克揉成圆形稍微醒制 <center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201603/3/14570038985362.jpg" style="float:none;" title="IMG_8307_副本.jpg"/></center> 凉水上蒸笼上气25分钟就熟了，稍停再打开笼盖 <center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201603/3/14570038998457.jpg" style="float:none;" title="IMG_8308_副本.jpg"/></center>大馒头就蒸制好了， <center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201603/3/14570039001191.jpg" style="float:none;" title="IMG_8320_副本.jpg"/></center>成品 <center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201603/3/14570039012040.jpg" style="float:none;" title="IMG_8327_副本.jpg"/></center>

作者: cbz123 时间: 2016-3-3 23:42
路过，拿分，走人……

作者: 1gk 时间: 2016-3-4 00:05

作者: amwufhvk 时间: 2016-3-4 00:17

这图太搞笑了

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