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标题: 经济实惠的餐桌菜---上汤娃娃菜 [打印本页]

作者: ekqrmvazs 时间: 2016-3-4 11:49
标题: 经济实惠的餐桌菜---上汤娃娃菜

<center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201603/3/1457018441855.jpg" style="float:none;" title="3.jpg"/></center>娃娃菜又称微型大白菜，是从日本引进的一款蔬菜新品种，近几年开始在国内受到青睐。外形与大白菜一致，但外形尺寸仅相当于大白菜的四分之一到五分之一，类似大白菜的“仿真微缩版”，故可能因此被称为娃娃菜。中医认为其性微寒无毒，经常食用具有养胃生津、除烦解渴、利尿通便、清热解毒之功效。很多人觉得整天没精神，排除熬夜、饮食不规律等因素外，缺钾也是一个很重要的原因，这时可以多吃点娃娃菜。尤其现在春来了，人更容易犯困，这时候吃些娃娃菜也是必须的哈。此外，特别提醒，那些孕妈妈们也可以多吃点娃娃菜，因为其叶酸含量也很大<center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201603/3/1457018442843.jpg" style="float:none;" title="5.jpg"/></center><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201603/3/14570184434657.jpg" style="float:none;" title="4.jpg"/></center>材料：娃娃菜皮蛋大蒜干贝调料：盐鸡精装饰：红尖椒做法：1、事先将干贝用温水泡发2、娃娃菜洗净切大块，蒜切成片3、热锅冷油将蒜片爆香4、放入娃娃菜翻炒下5、加入泡发的干贝和适量的水（没过材料就好）烧开6、放入切成小丁的皮蛋继续转中小火焖煮5-10分钟7、煮好的娃娃菜汤品颜色带点奶白哈，这是放入调料拌匀即可出锅小叮咛干贝要事先用温水泡发蒜片爆香后放入娃娃菜不但增味，而且可以减少皮蛋的特有异味大火烧开转中小火焖煮，这样娃娃菜才更入味，同时也能让汤品呈现奶色<center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201603/3/14570184436475.jpg" style="float:none;" title="过程图.jpg"/></center><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201603/3/14570184446631.jpg" style="float:none;" title="1.jpg"/></center><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201603/3/14570184458229.jpg" style="float:none;" title="2.jpg"/></center>

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