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标题: 海绵裸蛋糕 [打印本页]

作者: hyhhua8524 时间: 2016-3-4 19:07
标题: 海绵裸蛋糕

<center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201603/4/1457079925225.jpg" title="成品图 (3).jpg"/></center>最近裸蛋糕盛行，可对像我这样手残的人来说，不但不会裱花，即使做裸蛋糕，蛋糕切片也不好看。幸亏有学厨这款蛋糕片模具，再也不用担心做出来的裸蛋糕厚薄不均了。发到朋友圈，朋友们都直呼，这个模具对不会裱花的人来说，太实用啦。材料（3片）： 鸡蛋3个（150克），糖80克，低筋面粉90克，牛奶20克，玉米油15克，柠檬汁少许，盐2克，淡奶油200克，糖（加入淡奶油）10克，芒果适量，猕猴桃适量，红心火龙果适量，车厘子适量。做法： 1.鸡蛋里加入糖、少许盐和几滴柠檬汁；2.把鸡蛋打发至划出纹路，纹路清晰不消失；3.筛入低粉切拌均匀；4.加入牛奶拌匀；5.加入玉米油拌匀；6.倒入学厨模具，震掉气泡，放入烤箱175度10分钟左右；7.出炉后放在晾网上倒扣脱模；8.200克淡奶油加10克糖完全打发；9.把淡奶油加入裱花袋，依次在蛋糕片上挤出花型；10.每层都在奶油上加上水果。<center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201603/4/14570799745902.jpg" style="float:none;" title="1.jpg"/></center><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201603/4/14570799752497.jpg" style="float:none;" title="2.jpg"/></center><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201603/4/14570799764845.jpg" style="float:none;" title="3.jpg"/></center><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201603/4/14570799779082.jpg" style="float:none;" title="4.jpg"/></center><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201603/4/14570799787572.jpg" style="float:none;" title="5.jpg"/></center><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201603/4/14570799793955.jpg" style="float:none;" title="6.jpg"/></center><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201603/4/14570799805456.jpg" style="float:none;" title="7.jpg"/></center><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201603/4/14570799816561.jpg" style="float:none;" title="8.jpg"/></center><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201603/4/14570799825344.jpg" style="float:none;" title="9.jpg"/></center><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201603/4/14570799832675.jpg" style="float:none;" title="10.jpg"/></center>美美哒<center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201603/4/14570800518129.jpg" style="float:none;" title="成品图 (6).jpg"/></center><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201603/4/14570800529372.jpg" style="float:none;" title="成品图 (2).jpg"/></center><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201603/4/14570800537117.jpg" style="float:none;" title="成品图 (4).jpg"/></center><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201603/4/14570800545413.jpg" style="float:none;" title="成品图 (5).jpg"/></center>TIPS：1.具体时间温度，请参考自家烤箱；2.这是三张蛋糕片的量，每片模具倒入约110克的蛋糕液，做好的蛋糕胚正好是我想要的厚度，可以根据自己需要调整配方。

作者: 江蓠子 时间: 2016-3-4 19:19
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作者: 13541998866 时间: 2016-3-4 19:36

作者: guozonghui888 时间: 2016-3-4 20:03

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