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标题:
干锅海鲜脆豆腐
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作者:
ekqrmvazs
时间:
2016-3-4 20:10
标题:
干锅海鲜脆豆腐
<p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201603/4/14570822347856.jpg" title="PICT0276--.jpg"/></center></p><p> 海鲜和豆腐是一种不错的搭配。海鲜中含较多的动物性蛋白质，碘锌含量也很高，豆腐中含植物性蛋白质较多，同时含丰富的VB，一起做能起到蛋白质互补的作用，有利于蛋白质的吸收利用，同时能起到补充人体必须营养的好处。海鲜和豆腐一起做的一锅，口感丰富，口口留香。</p><p>干锅海鲜脆豆腐--</p><p>材料：</p><p>北豆腐400克，中鱿鱼2条，猪腰1只，虾10只，红椒1个，青蒜2棵，辣椒酱半汤匙，白糖1/3汤匙，料酒1汤匙，白胡椒粉少许，盐，花生油</p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201603/4/14570820442284.jpg" style="float:none;" title="步骤01_副本.jpg"/></center></p><p>1. 主料</p><p>2. 豆腐切长方形厚片，放油锅中煎至两面金黄表皮变脆</p><p>3. 全部煎好后盛出备用</p><p>4. 虾剪去虾脚虾须虾枪，挑去虾肠；红椒切小片</p><p>5. 鱿鱼去皮治净，切花刀后切三角片；猪腰切半完全去掉白膜，切花刀再切小片，清洗干净；青蒜切段</p><p>6. 把鱿鱼和猪腰分别焯水</p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201603/4/14570820455245.jpg" style="float:none;" title="步骤07_副本.jpg"/></center></p><p>7. 锅中加入花生油烧热</p><p>8. 放入虾煎至脆壳</p><p>9. 加入鱿鱼、猪腰翻炒几下；鱿鱼一卷就要捞出</p><p>10. 加入豆腐炒匀后，加酱油、辣椒酱翻炒均匀</p><p>11. 再加料酒、白糖、盐、胡椒粉和小半碗水，盖上锅盖烧5分钟</p><p>12. 烧至差不多汁干，加入青蒜炒，最后再淋点花生油就可以出锅</p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201603/4/14570822834428.jpg" title="PICT0296--.jpg"/></center></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201603/4/14570823207858.jpg" title="PICT0288--.jpg" style="line-height: 1.6;"/></center><br/></p><p><br/></p>
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