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标题: 【食·色面包】——土司鸡蛋杯 [打印本页]

作者: numnq021 时间: 2016-3-5 11:33
标题: 【食·色面包】——土司鸡蛋杯

一片土司，一个鸡蛋，到底可以有多少种吃法？这该是第几种了？把土司切出刀口，掖进烤碗，形成杯盏。再把鸡蛋直接磕进土司杯中，特意选了两个小个子鸡蛋，这样就不那么担心土司杯太小而装不了整个鸡蛋。当然，如果鸡蛋太大，就只能舍弃部分蛋清了。其实，蛋清少一点会更好，蛋黄圆圆的露在上面看起来更好看些。不想剩下蛋清又来想法子处理，全蛋的效果好像略差一点点，蛋黄被埋在蛋白里，只有小小的一个圆。。。<center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201603/3/14570475675361.jpg" title="IMG_0708.jpg" style="font-family: 'Microsoft YaHei', tahoma, arial, sans-serif; font-size: 14px; line-height: 22.3999996185303px; white-space: normal; float: none;"/></center><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201603/3/14570475653964.jpg" title="IMG_0692.jpg" style="font-family: 'Microsoft YaHei', tahoma, arial, sans-serif; font-size: 14px; line-height: 22.3999996185303px; white-space: normal; float: none;"/></center>用料：土司2片，鸡蛋2个，油少许，盐少许，黑胡椒碎少许<center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201603/3/14570475634699.jpg" style="float:none;" title="IMG_0677.jpg"/></center> 在土司的每边切上一刀，中间不切断，放入抹油的烤碗中，掖好，磕入鸡蛋。表面撒少许盐和黑胡椒碎。<center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201603/3/14570475645231.jpg" style="float:none;" title="IMG_0679 副本.jpg"/></center>将土司边用锡纸包上，摆入烤盘，放入烤箱，中层，上下火170度，烤约10-15分钟左右。待蛋清完全凝固，出炉。<center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201603/3/14570475649081.jpg" style="float:none;" title="IMG_0683 副本.jpg"/></center>如果是一个蛋黄圆滚滚地在中央，看起来效果更好。<center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201603/3/14570475654395.jpg" style="float:none;" title="IMG_0700.jpg"/></center><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201603/3/14570475661869.jpg" style="float:none;" title="IMG_0702.jpg"/></center>

作者: 1728078718 时间: 2016-3-5 11:39
好吧，我是来打酱油啊

作者: babyset 时间: 2016-3-5 11:58
好贴

作者: 峰哥仔 时间: 2016-3-5 12:22
LZ辛苦了！

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