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标题:
火腿胡萝卜焗饭
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作者:
WobboodsNeume
时间:
2016-3-7 17:47
标题:
火腿胡萝卜焗饭
<p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201603/7/14573331963618.jpg" style="float:none;" title="1.jpg"/></center></p><p><br/></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201603/7/14573331985750.jpg" style="float:none;" title="2.jpg"/></center></p><p><br/></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201603/7/14573332005893.jpg" style="float:none;" title="3.jpg"/></center></p><p> </p><p><br/></p><p>中国，海纳百川。如今随着经济的快速发展，不同国家的文化也涌入中国。而最重要的一个体现便是在美食上。</p><p> </p><p>高大上的餐厅、快捷方便的快餐厅、温馨可人的甜品店……但凡在国外能有的餐品饮食，在国内也能见到。暇闲时，约上三俩好友，去披萨店或者咖啡店小坐一下，既能增进感情，又能体会不一样的异域风情。</p><p> </p><p>美味的欧洲焗饭，初尝会觉得味道很奇怪，但却回味无穷。特别是那厚厚的芝士混入其中，更增添了别样风味。吃时虽然会觉得有些厚、腻的感觉，但时常却还回忆起那浓郁的味道。现在可好了，在家就可以自己做出欧洲的味道。</p><p> </p><p>九阳铁釜焖出的米饭，粒粒分明，用来做炒饭、焗饭最好不过啦！德式黑森林火腿，肉多口感密实，且有浓浓的香气；原产地在意大利的马苏里拉奶酪更为焗饭增加了独特的味道和口感。虽然所选的奶酪不是正宗的意大利货，导致最后的拉丝效果一点儿不明显，但焗饭的整体味道却依然值得称赞。</p><p> </p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201603/7/14573332466396.jpg" title="5.jpg"/></center></p><p><br/></p><p><br/></p><p>材料：剩米饭一大碗，德氏黑森林火腿一块，胡萝卜一根，荷兰豆一把，马苏里拉奶酪适量；植物油适量，盐少许</p><p>厨具：九阳铁釜电饭煲，炒锅，烤箱</p><p> </p><p>制作过程：</p><p> </p><p>1. 白米洗净入铁釜饭煲中，根据口感要求加水；</p><p>2. 入饭煲中；</p><p>3. 选择喜欢的口感程序，我选的是“短粒米，标准米饭，标准口感”；</p><p>4. 米饭熟啦！香喷喷的，粒粒分明。</p><p> <center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201603/7/14573332583001.jpg" title="拼1.jpg"/></center></p><p><br/></p><p>5. 准备一碗剩米饭、德式黑森林火腿一块、去皮胡萝卜一根、荷兰豆去筋；</p><p>6. 取适量火腿切成小丁；</p><p>7. 胡萝卜切成小丁；</p><p>8. 荷兰豆切成小块；</p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201603/7/14573332741644.jpg" title="拼2.jpg"/></center></p><p><br/></p><p>9. 热锅凉油，先入胡萝卜丁翻炒一分钟，再倒入火腿丁继续翻炒；</p><p>10.将剩米饭倒入锅中，用铲子打散；</p><p>11.翻炒均匀，使每粒米都散开，再加适量的盐入味，因为火腿本身是咸的了，所以盐量可以少加点儿；</p><p>12.继续翻炒，临出锅前加入荷兰豆，拌匀即可关火；</p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201603/7/14573332887778.jpg" title="拼3.jpg"/></center></p><p><br/></p><p>13.取两个陶瓷烤盘，适量的炒饭放入其中；</p><p>14.表面撒上马苏里拉奶酪，量随自己的口味来放；</p><p>15.放入预热好的烤箱中层，上下火200度，15分钟左右。</p><p> <center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201603/7/14573333185155.jpg" title="拼4.jpg"/></center></p><p><br/></p><p><br/></p><p>小贴士：</p><p>1. 用隔夜的剩米饭最好了，比刚蒸好的米饭硬实一点；</p><p>2. 炒饭用的配料种类及用量可以随意调整；</p><p>3. 马苏里拉奶酪受热后会有一部分变成液体渗入米饭缝隙中，所以要想吃到长长的拉丝，一是要选择高品质的马苏里拉奶酪，二是要将米饭压得实一点，避免过多的奶酪渗透到下面。我的米饭没有压实，所以表面的奶酪都烤焦了，没有明显的拉丝效果了。</p><p> </p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201603/7/14573333727317.jpg" style="float:none;" title="6.jpg"/></center></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201603/7/14573333726302.jpg" style="float:none;" title="7.jpg"/></center></p><p><br/></p><p><br/></p><p>如果家里有人不喜欢吃焗饭，还有刚才的炒饭可以吃噢！</p><p> </p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201603/7/14573334075104.jpg" style="float:none;" title="9.jpg"/></center></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201603/7/14573334088985.jpg" style="float:none;" title="11.jpg"/></center></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201603/7/14573334099773.jpg" style="float:none;" title="13.jpg"/></center></p><p><br/></p><p><br/></p>
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喀喀喀1
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