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标题: 【食·色面包】——柚香土司伪蛋糕 [打印本页]

作者: wqter 时间: 2016-3-9 12:30
标题: 【食·色面包】——柚香土司伪蛋糕

把土司变成蛋糕模样。柚子茶与酸奶，层层交叠，可可粉撒满表面，是不是就是一块很迷惑人的蛋糕？可惜用错了酸奶。为着试试那个酸奶机在闲置几年后是不是还能保持良好的性能，做了一锅酸奶，照例，无糖本味。顺便，就把这酸奶，用来做这土司蛋糕。酸奶不甜，跟柚子茶搭在一起，大概就不会显得太酸。然而，这“蛋糕”，应该用市售酸奶会更好。稳定剂加增稠剂，应该就不会如自制酸奶那般不停地渗出乳清来。即便是在冰箱冷藏一夜，被冰箱抽去部分水分之后，也依然有液体缓缓渗出，筛上的可可粉，也被渐渐洇湿。<center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201603/6/14573082432886.jpg" title="IMG_0726.jpg" style="float: none;"/></center><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201603/6/14573082422509.jpg" title="IMG_0710.jpg" style="line-height: 22.3999996185303px; float: none;"/></center>用料：土司2片，酸奶100克，柚子茶2大勺，可可粉2大勺<center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201603/6/14573082413259.jpg" style="float:none;" title="IMG_0650.jpg"/></center> 土司去边，切成4个大小相同的小方块。4片为一组，在其中三片表面抹一层柚子茶。将酸奶在柚子茶表面抹一层，叠上另一片，再浇一层酸奶，如此三层。<center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201603/6/14573082416285.jpg" style="float:none;" title="IMG_0651 副本.jpg"/></center>将没有抹柚子茶的土司片盖在最上面。表面浇满酸奶，放入盘中，置冰箱冷藏一夜。取出，将可可粉均匀地筛满表面。顶部用菜花点缀。<center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201603/6/14573082413265.jpg" style="float:none;" title="IMG_0660 副本.jpg"/></center>看起来不咋滴，吃起来还可以<center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201603/6/14573082426510.jpg" style="float:none;" title="IMG_0717.jpg"/></center><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201603/6/14573082434882.jpg" style="float:none;" title="IMG_0719.jpg"/></center>

作者: tieunguyet 时间: 2016-3-9 12:44

作者: 叛逆牛仔 时间: 2016-3-9 13:04
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作者: yelinxia 时间: 2016-3-9 13:20

这图太搞笑了

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