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标题:
猪肝这样吃很棒--辣拌猪肝
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作者:
火车票票票ABC
时间:
2016-3-11 13:09
标题:
猪肝这样吃很棒--辣拌猪肝
<p></p><p><br/></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201603/11/14576621207401.jpg" style="float:none;" title="DSC_1046.jpg"/></center></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201603/11/14576621218902.jpg" style="float:none;" title="DSC_1050.jpg"/></center></p><p><br/></p><p><br/><br/></p><p>中医讲，春天要养肝。</p><p>怎么养？</p><p>饮食调节，情绪调节，生活习惯调节，</p><p>说起来可就话长了，</p><p>其实不单单是春天，一年四季都要注意的，这是养生的课题了。</p><p>吃啥补啥有没有道理？</p><p>这个也不讨论，这是营养学科的问题。</p><p>让我说，咱们的日常饮食还是四字原则，饮食均衡！</p><p>做到均衡，其实不太容易，总有些喜欢吃的东西，不喜欢吃的东西，如何做到均衡？做饭的人尽可能食材丰富，吃饭的人尽可能样样都。</p><p>可总是不那么容易做到。</p><p>比如今天这个菜，动物内脏，好多朋友不喜欢吃。也许是因为做的不够好，也许天生就不喜欢这些食物。没有关系，喜欢吃就吃，不必强求。每个家庭的主厨，练习好自己的手艺，把三餐做到最好，这就够了。</p><p>猪肝怎么做才好吃，我也试了很多次，爆炒，煲汤，香卤，可总是不怎么讨好，今天这个方法真不错，这份菜吃完了还意犹未尽。猪肝口感嫩嫩的，也没有异味儿。最主要的是操作起来也很简单。往下看。</p><p></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201603/11/14576621228296.jpg" style="float:none;" title="DSC_1052.jpg"/></center></p><p><br/></p><p>主料：猪肝</p><p>配料：小葱 香菜 蒜苗 小米辣椒 青辣椒</p><p>调料：盐 生抽 芝麻油 香菇酱</p><p>做法：</p><p>1、材料图，。</p><p>2、猪肝去筋膜切片，加盐腌上，这里的盐量要稍大些。</p><p>3、配料切碎，取两勺香菇酱。</p><p>4、往香菇酱中加上生抽和芝麻油。</p><p>5、腌过的猪肝洗干净。</p><p>6、坐锅烧水，水面要宽，火要够大，水开后，下猪肝汆烫。</p><p>7、全部变色后出锅放在大碗中。</p><p>8、放上菜碎，倒上香菇酱和调料。</p><p>9、拌均匀即可。</p><p> </p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201603/11/14576621198489.jpg" style="float:none;" title="zg.jpg"/></center></p><p><br/></p><p>小贴士：</p><p>1、猪肝加盐腌，一是去腥，一是入味儿，效果很好。</p><p>2、焯水时注意水面要宽，火要够大，这样氽出来的肝才好吃。</p><p>3、可以根据自己的口味儿添加其它调味料，比如醋，辣椒油，花椒油等，风味儿会有不同。</p><p><br/></p>
作者:
鱼肥肥
时间:
2016-3-11 13:18
路过，拿分，走人……
作者:
张冠儒
时间:
2016-3-11 13:45
作者:
创业青年科技
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2016-3-11 13:58
友情帮顶，别沉了
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