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标题: 轻松凹造型---小熊面包 [打印本页]

作者: 猎鹰预测 时间: 2016-3-12 19:27
标题: 轻松凹造型---小熊面包

 小熊面包 <center><img src="http://sucimg.itc.cn/sblog/j1402848309f88471fd99c8766d5100a1" border="0" style="border: 0px; display: block; margin: 0px auto 10px; text-align: center;"/></center> 这是一款大人小孩都会喜欢的小熊面包，利用模具制作出香甜绵软的小熊外型，还可随自己喜好画上萌萌哒的表情，可谓是有得玩，有得吃，喜欢就入手一个吧。 <center><img src="http://sucimg.itc.cn/sblog/jaa506a9eb6915b044d249bb6dacd5abd" border="0" style="border: 0px; display: block; margin: 0px auto 10px; text-align: center;"/></center> 用料：高筋面粉140克  全麦面粉45克  牛奶90克  鸡蛋1枚   黄油15克糖20克  盐1克  酵母3克  巧克力酱适量（装饰用） 做法：1.除了黄油和巧克力酱外，其余材料全部放入面包桶中，和至面团可拉出一张粗膜，接着加入黄油，继续和面。2.直到面团完全扩展，即取一小块面团可轻松撑出一张薄而韧的薄膜。3.搓圆，放置温暖处，进行基础发酵。4.当面团涨发至原来的2倍大小时，取出，揉搓排气，并静置松驰15分钟。 <center><img src="http://sucimg.itc.cn/sblog/o2c5ab253beb68a2d715239662eea02ea" border="0" style="border: 0px; display: block; margin: 0px auto 10px; text-align: center;"/></center> 5.把面团擀成长条，由一头开始卷起。6.卷好，收口，捏紧。7.入模具中，进行二次发酵。8.当面团涨发至八分满时，盖上模具盖，入预热好的烤箱，180度，25分钟左右。 <center><img src="http://sucimg.itc.cn/sblog/ob71148c21b239ed5a79056e127a5aef2" border="0" style="border: 0px; display: block; margin: 0px auto 10px; text-align: center;"/></center> 猫咪小语：1、烤箱各有不同，故温度只作参考。2、面粉吸水性不同，水量或牛奶需酌情加减。   <center><img src="http://sucimg.itc.cn/sblog/jc393cf29af3e21582fd52ad6e731e55a" border="0" style="border: 0px; display: block; margin: 0px auto 10px; text-align: center;"/></center>

作者: gubingo 时间: 2016-3-12 19:43

作者: jinxun 时间: 2016-3-12 20:00

作者: yang580230 时间: 2016-3-12 20:23
楼主码这么多字居然?

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