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标题: 柠檬小蛋糕 [打印本页]

作者: zkuq2782 时间: 2016-3-13 13:07
标题: 柠檬小蛋糕

<center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201603/12/14578005802207.jpg" style="float:none;" title="001.jpg"/></center> 好久没用这个锅了，这是个铸铁锅，可放在炉子上面用，也可以放在烤箱里烤，也可以做肉丸子，说起肉丸子，总想起有个叫樱桃小丸子的，不知道她是不是个肉丸子控呢，呵呵，说正文吧。原材料：鸡蛋2只　　细砂糖5汤匙　　泡打粉（BAKING POWDER）2/3茶匙　　菜油5汤匙　　低筋面粉9汤匙　　新鲜柠檬1个　　操作步骤：一、用柠檬皮刮擦器把柠檬皮刮下来，不要刮太深；二、先把蛋打散，加糖，打至起泡，加菜油，再打均匀，筛入面粉、泡打粉和柠檬屑，再用打蛋器最慢速打均匀；三、将锅放在炉子上，开中慢火，喷入支装不粘油，用刷子刷均匀；四、注入蛋液约六成满；五、加热至蛋糕鼓起来，液体凝固，底呈金黄色，再用牙签挑起将蛋糕反转加一面，再加热至另一面也呈金黄色即可，用牙签把蛋糕挑起来，可供食用。 <center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201603/12/14578005853430.jpg" style="float:none;" title="002.jpg"/></center> 成品： <center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201603/12/1457800590602.jpg" style="float:none;" title="003.jpg"/></center> 小提示：一、本品为柠檬味，就不加食物香精了，免得混味；二、在打完蛋时放油时，请不要加花生油，这样味道也会受影响，最好加无味的菜油；三、如果不备支装防粘油，也可用刷子刷点菜油，如果您喜欢玩烘焙，最好备一支防粘油。 谢谢！！

作者: bbzy89 时间: 2016-3-13 13:25
顶一顶，别沉了

作者: k1668092605 时间: 2016-3-13 13:43

作者: 大忱忱 时间: 2016-3-13 14:00
每天顶一顶，金豆到手

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