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标题: 【食·色面包】——核桃葡萄干肉桂土司卷 [打印本页]

作者: 一片尘埃飞扬 时间: 2016-3-13 13:08
标题: 【食·色面包】——核桃葡萄干肉桂土司卷

虽然不爱肉桂面包卷的太甜，但却总是会想念肉桂的味道。那日看到这个土司卷，一下子就亮堂了。趁着土司还有那么几片，一定得尝尝这个土司版的肉桂卷。往日做的核桃葡萄干肉桂面包卷，肉桂糖为馅，核桃葡萄干镶嵌在面团中。但土司里显然是没办法嵌进葡萄干和核桃的，跟肉桂糖卷在一起，倒也是一个不错的折中。懒得浸泡葡萄干了，直接切碎了用。口感稍许有不同吧，但并不影响整体的香味。土司烤到酥脆，只剩下一个字——香。。。。<center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201603/10/14576542244920.jpg" title="IMG_0789.jpg" style="float: none;"/></center><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201603/10/14576542223681.jpg" title="IMG_0770.jpg" style="line-height: 22.3999996185303px; float: none;"/></center>用料：土司2片。核桃2个。葡萄干1大勺。肉桂粉1/2小勺。白砂糖1/2小勺<center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201603/10/14576542195591.jpg" style="float:none;" title="IMG_0715.jpg"/></center> 核桃切碎，放入烤箱，烤出香味，晾凉备用。葡萄干切碎，备用。肉桂粉与白糖一起倒入容器中，混合均匀，备用。土司去皮，<center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201603/10/14576542204842.jpg" style="float:none;" title="IMG_0716 副本.jpg"/></center>用擀面杖将土司略微擀紧，表面撒肉桂糖，铺上核桃和葡萄干，卷起，包上保鲜膜，定型。解开，切成两段。<center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201603/10/1457654220556.jpg" style="float:none;" title="IMG_0725 副本.jpg"/></center>用牙签固定边缘。摆入烤盘，放入烤箱，上下火，180度，烤约5分钟左右。表面金黄，出炉。去掉牙签食用。<center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201603/10/14576542213330.jpg" style="float:none;" title="IMG_0737 副本.jpg"/></center>看起来就很酥脆的感觉<center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201603/10/14576542222310.jpg" style="float:none;" title="IMG_0775.jpg"/></center><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201603/10/14576542232107.jpg" style="float:none;" title="IMG_0781.jpg"/></center>

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