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标题: 挪威苹果蛋糕 [打印本页]

作者: meorg 时间: 2016-3-14 19:07
标题: 挪威苹果蛋糕

<center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201603/14/14579447587116.jpg" style="float:none;" title="IMG_6151.JPG"/></center><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201603/14/14579447599487.jpg" style="float:none;" title="IMG_6143.JPG"/></center><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201603/14/14579447607663.jpg" style="float:none;" title="IMG_6144.JPG"/></center><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201603/14/14579447613838.jpg" style="float:none;" title="IMG_6146.JPG"/></center><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201603/14/1457944763816.jpg" style="float:none;" title="IMG_6147.JPG"/></center><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201603/14/14579447642855.jpg" style="float:none;" title="IMG_6148.JPG"/></center><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201603/14/14579447653714.jpg" style="float:none;" title="IMG_6149.JPG"/></center>这款苹果蛋糕来自挪威，做法感觉和挞的做法差不多！这款蛋糕的黄油量比较大，甜度刚好，不算太甜！苹果的消耗量比较大！如果要消耗苹果绝对是不错的选择！ 主料：低粉 (400g) 砂糖 (150g) 泡打粉 (4g) 黄油 (200g) 鸡蛋 (2个)辅料：肉桂粉 (适量) 柠檬汁 (少许) 糖粉 (少许) 苹果 (5个)做法：<center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201603/14/14579447856550.jpg" style="float:none;" title="IMG_6159.JPG"/></center>1、黄油切成小丁室温软化2、加入砂糖，用刮刀切拌均匀3、用打蛋器高速打发5分钟左右，如果室温低可以坐温水4、搅打至蓬松后，分次加入蛋液，每次都要搅打融合后再加下一次5、这是搅打均匀后的黄油蛋糊6、在黄油蛋糊中筛入低粉和泡打粉7、搅拌均匀成团后分成两个面团，2/3重量一个，1/3重量一个8、把2/3重的大面团擀大后铺到10寸心型模具中9、苹果去皮切成小块，可以撒上柠檬汁防氧化<center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201603/14/14579452549280.jpg" title="IMG_6161.JPG"/></center>10、把苹果块放人饼胚，撒上点糖粉和肉桂粉11、剩下的1/3重量的小面团分别搓成长圆条12、把长条交错放在蛋糕上面13、放人预热好的烤箱175度烤50分钟14、时间到，取出稍微冷却15、轻松脱模苹果蛋糕完成小窍门：这款蛋糕最好趁着温热的时候吃，可以配打发的淡奶油或者冰激凌一起吃

作者: 6度小K 时间: 2016-3-14 19:20
有些没看懂

作者: pingjiang999 时间: 2016-3-14 19:43

作者: tttttsam 时间: 2016-3-14 19:59

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