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标题:
草莓奶油蛋糕卷
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作者:
xdap2258
时间:
2016-3-15 19:30
标题:
草莓奶油蛋糕卷
<p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201603/15/14580314759523.jpg" style="float:none;" title="DSC_2045_副本.jpg"/></center></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201603/15/14580314775873.jpg" style="float:none;" title="DSC_2037_副本.jpg"/></center></p><p>草莓蛋糕卷，口感细腻甜美，卖相漂亮。方子用小四卷，蛋糕卷丝毫不开裂，非常完美。草莓季不能辜负，赶紧动手做起来吧！</p><p></p><p>主料 鸡蛋 (4个)低粉 (40克)</p><p>辅料 玉米油 (40克)牛奶 (40克)细砂糖 (60克)淡奶油 (200克)草莓 (适量)盐 (1克)白醋 (3滴)</p><p>做法：</p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201603/15/14580315362341.jpg" title="草莓蛋糕卷1.jpg"/></center></p><p>1 蛋黄、10克细砂糖、牛奶，打匀后加玉米油，打匀。筛入低粉，拌匀。</p><p>2 蛋清加盐、白醋打至鱼眼泡，分3次加30克细砂糖，打至弯钩。</p><p>3 取3分之1蛋清放入蛋黄液，拌匀，倒入剩下的蛋清，拌匀。将拌好的面糊倒入烤盘，抹平，震几下，去除大气泡。抹的不平哈！</p><p>4 烤箱预热170度，将烤盘放入烤箱中下层，上下火烤20分钟。</p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201603/15/14580315611336.jpg" title="草莓蛋糕卷2.jpg"/></center></p><p>5 烤好的蛋糕立即从烤盘取出，翻面，撕去油纸，再把油纸盖上，保湿，等待蛋糕冷却。</p><p>6 打发淡奶油，将冷却的蛋糕翻面，抹淡奶油。摆上草莓。借助油纸卷起，放入冰箱冷藏1小时。</p><p>7 冷藏后的蛋糕卷切去边。</p><p>8 蛋糕卷表面挤淡奶油，放几颗草莓装饰。</p><p>美美哒！<center><img src="http://home.meishichina.com/image/face/2.gif"/></center></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201603/15/14580314781756.jpg" style="float:none;" title="DSC_2038_副本.jpg"/></center></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201603/15/14580314793329.jpg" style="float:none;" title="DSC_2039_副本.jpg"/></center></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201603/15/14580314802756.jpg" style="float:none;" title="DSC_2042_副本.jpg"/></center></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201603/15/1458031481973.jpg" style="float:none;" title="DSC_2044_副本.jpg"/></center></p><p>各家烤箱大小、功率不同，请根据实际情况灵活设置烤制温度和时间。</p>
作者:
一网情深℡
时间:
2016-3-15 19:45
作者:
nhljersey3
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2016-3-15 19:59
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jy02504246
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2016-3-15 20:22
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