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标题:
童年记忆—江米条
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作者:
wnig7851
时间:
2016-3-15 19:33
标题:
童年记忆—江米条
<p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201603/15/14580324691834.jpg" style="float:none;" title="DSC_2023_副本.jpg"/></center></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201603/15/14580324712215.jpg" style="float:none;" title="DSC_2019_副本.jpg"/></center></p><p>江米条，酥酥脆脆，又香又甜的小零食，吃一口，会勾起满满的童年记忆。</p><p></p><p>主料 糯米粉 (200克)麦芽糖 (50克)</p><p>辅料 水(140克)白砂糖 (100克)食用油 (300克)</p><p>做法：</p><p></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201603/15/14580326138924.jpg" style="float:none;" title="江米条1.jpg"/></center></p><p>1 主料。</p><p>2 麦芽糖加水，边加热边搅拌，煮开后关火。</p><p>3 将煮开的水倒入130克糯米粉中，搅拌均匀后冷却，加剩下的糯米粉。</p><p>4 和成面团。</p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201603/15/145803261449.jpg" style="float:none;" title="江米条2.jpg"/></center></p><p>5 面团擀成0.5CM厚的大片，切条。<br/>6 搓成圆柱形，切段。</p><p>7 凉油放入江米条生坯，开小火炸制。</p><p>8 慢慢炸。<br/></p><p>9 炸至江米条金黄酥脆后捞出。</p><p>10 趁热直接倒入装有白砂糖的盆中，摇晃至砂糖裹在江米条上。</p><p>晾凉后食用。</p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201603/15/14580324724632.jpg" style="float:none;" title="DSC_2021_副本.jpg"/></center></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201603/15/14580324737643.jpg" style="float:none;" title="DSC_2022_副本.jpg"/></center></p><p>江米条炸好后一定要趁热裹砂糖，如果放凉后砂糖就沾不上了。</p>
作者:
尹诺
时间:
2016-3-15 19:43
顶
作者:
shangluo
时间:
2016-3-15 19:57
作者:
juycehua
时间:
2016-3-15 20:19
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