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标题: 补充蛋白质--蔬果虾卷 [打印本页]

作者: cmami949 时间: 2016-3-16 17:49
标题: 补充蛋白质--蔬果虾卷

<center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201603/16/14581104352112.jpg" title="IMG_5005_副本.jpg"/></center> 春暖花开的季节到了，这个季节应该给孩子们补充蛋白质了。 人体所需的一切营养均来自食物， 一日三餐做好粗细搭配，荤素要有比例， 充分利用动、植物蛋白的互补性，提高蛋白质的营养价值。<center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201603/16/14581104725126.jpg" title="IMG_5014_副本.jpg"/></center> 这道菜有虾、有菌类、有水果非常丰富，因为考虑到孩子吃，调味料就简单的放了盐，最后用番茄酱浇汁即可。香酥的豆皮卷不仅含有大量的动物蛋白质，还有植物蛋白质，水果蔬菜样样都有，且口感相当酥脆、可口，是给宝贝们补充蛋白质的理想菜肴。 <center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201603/16/14581105092696.jpg" title="IMG_5019_副本.jpg"/></center>【材料】油豆皮1张，鲜虾250克，杏鲍菇30克，黄辣椒20克，红辣椒20克，芹菜15克，雪梨20克，红萝卜20克，鸡蛋1个，番茄酱2汤匙，糖2克淀粉适量，盐4克， 料酒2汤匙，胡椒粉2克 【做法】<center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201603/16/14581105451187.jpg" title="IMG_5019_副本_副本.jpg"/></center>1、准备材料。 2、将鲜虾去除虾线、去除下头、虾皮加料酒、盐、胡椒粉腌制20分钟。 3、将红萝卜、杏鲍菇、辣椒、芹菜分别切丝备用。 4、将雪梨切丝。 5、炒锅中加油将红萝卜、杏鲍菇煸炒2分钟。 6、鸡蛋中加入淀粉、盐、油、水搅拌。 7、调制成炸糊。 8、油豆皮用水泡一下，切成长条。  <center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201603/16/14581105866095.jpg" title="IMG_5019_副本_副本_副本.jpg"/></center>9、在豆皮的一端放上甜辣椒、腌好的虾、炒好的胡萝卜、杏鲍菇、梨。 10、依次卷起来备用。 11、将卷好的豆腐皮卷放入炸糊中，均匀裹上炸糊。 12、炒锅中放油，油温加热至6成。 13、下入豆腐皮卷炸至金黄。 14、捞出控油。 15、另起锅放入番茄酱加适量的水、糖、盐炒香。 16、最后浇在炸好的豆皮卷上即可。<center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201603/16/14581106262753.jpg" title="IMG_5002_副本.jpg"/></center>【小爱叨叨】1、觉得太油腻可以用煎的方法，将两面煎焦黄即可。2、甜椒维生素含量很高，适合卷在豆皮中试用。3、加入雪梨可以降火气。4、调味料不用太多，不喜欢番茄汁的可以浇上麻酱汁。

作者: 无语的言论 时间: 2016-3-16 18:01
有些没看懂

作者: zy19860723 时间: 2016-3-16 18:16

作者: 、Mua.a!坏. 时间: 2016-3-16 18:38

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