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标题:
印章饼干
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作者:
心人思
时间:
2016-3-18 12:28
标题:
印章饼干
<p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201603/18/14582634673145.jpg" style="float:none;" title="1.jpg"/></center></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201603/18/14582634685166.jpg" style="float:none;" title="2.jpg"/></center></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201603/18/14582634732142.jpg" style="float:none;" title="3.jpg"/></center></p><p></p><p> </p><p>印章饼干还是充满了童趣和乐趣的。</p><p> </p><p>不论是逢年过节，还是平日闲暇，做几块印章饼干，不但对面糊有进一步了解，还为生活增添了一丝乐趣。</p><p> </p><p>印章饼干不管是自食还是送人，也是不错的选择。</p><p> </p><p>搜寻几个印章饼干的模具，再找个不错的饼干方子，那就等着享受这制作的乐趣和美味吧！</p><p> </p><p>此方参考了“梅之小榭”的配方，因为用的糖粉和蛋黄，又因为黄油打发蓬松，所以饼干是酥中有脆，用来做这种印章或者糖霜饼干是很合适的。</p><p> </p><p>材料：黄油120克，糖粉70克，蛋黄2个，低筋粉220克</p><p>烘烤：150度，15分钟左右</p><p> </p><p>制作过程：</p><p> </p><p>1. 全部材料准备好；</p><p>2. 糖粉入软化的黄油中，先用打蛋器搅拌均匀，防止快速打时糖粉飞溅；</p><p> <center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201603/18/14582635061874.jpg" title="拼1.jpg"/></center></p><p> </p><p>3. 用电动打蛋器低速打顺滑；</p><p>4. 加入两个蛋黄，转中速打；</p><p>5. 黄油打得有些蓬松就可以了；</p><p> <center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201603/18/14582635188803.jpg" title="拼2.jpg"/></center></p><p> </p><p>6. 筛入低筋粉；</p><p>7. 用刮刀压拌均匀，无干粉状态即可；</p><p> <center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201603/18/14582635436787.jpg" title="拼3.jpg"/></center></p><p> </p><p>8. 取一张保鲜膜，我是用拆开的保鲜袋，因为有一定的厚度，比保鲜膜更好，将面糊放在保鲜膜上，用擀面杖擀成厚片，入然后入冰箱冷藏30分钟左右，面片变硬一些就可以取出使用；</p><p>9. 面片从冰箱中取出，继续用保鲜膜覆盖着，用擀面杖将其擀成厚约3毫米的薄片；</p><p>10.用印章模具在面片上按压出图案来，剩下的边角料面片揉成团，再擀成片，直到全部用完；</p><p> <center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201603/18/1458263570454.jpg" title="拼4.jpg"/></center></p><p> </p><p>11.印好的饼干放在不粘烤盘内，自己算好时间，快做好一盘的时候开始预热烤箱150度；</p><p>12.将烤盘送入预热好的烤箱中层，150度，上下火，15分钟左右，饼干边缘有些金黄边；</p><p>13.饼干出炉，先放在烤盘中略微晾凉，再取出放在晾架上。</p><p> <center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201603/18/14582635938898.jpg" title="拼5.jpg"/></center></p><p><br/></p><p>小贴士：</p><p>1. 面团擀成厚面片入冰箱冷藏，能够节省时间，比一个大面团冷藏要快；</p><p>2. 提前算好操作的速度和时间，饼干快做好一盘时便可开始预热烤箱；</p><p>3. 烤制的时间和温度视饼干大小薄厚程度及自家的烤箱来调整。</p><p> </p><p> </p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201603/18/14582636134753.jpg" style="float:none;" title="4.jpg"/></center></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201603/18/14582636151149.jpg" style="float:none;" title="5.jpg"/></center></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201603/18/14582636163891.jpg" style="float:none;" title="6.jpg"/></center></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201603/18/14582636185144.jpg" style="float:none;" title="7.jpg"/></center></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201603/18/14582636196708.jpg" style="float:none;" title="8.jpg"/></center></p><p><br/></p><p> </p><p> </p><p> </p><p><br/></p>
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时间:
2016-3-18 12:46
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sxmnwk
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2016-3-18 13:25
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