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标题:
花开富贵虾
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作者:
kg0912
时间:
2016-3-23 13:10
标题:
花开富贵虾
<p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201603/23/14586980765689.jpg" style="float:none;" title="DSC_1867_副本.jpg"/></center></p><p> 花开富贵虾,颜色红亮诱人,寓意吉祥,非常适合家人团聚的节日餐桌食用。</p><p></p><p>主料 大虾 (8只)</p><p>辅料 盐 (适量)蒸鱼豉油 (2汤匙)葱 (1段)蒜 (1头)红椒 (2个)芝麻油 (半茶匙)糖 (1茶匙)食用油 (1汤匙)干粉丝 (30克)</p><p></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201603/23/14586982586570.jpg" style="float:none;" title="花开富贵虾1.jpg"/></center></p><p>1 虾洗净。</p><p>2 大虾去除虾枪、虾足、虾壳,开背后挑出虾线,用刀背轻轻敲断虾筋。</p><p>3 处理好所有的虾,备用。</p><p>4 泡好的粉丝过冷水,将粉丝堆在盘中。</p><p>5 将虾码在粉丝上,蒜末、蒸鱼豉油、糖、芝麻油、醋、盐,拌匀,将碗汁浇在虾身上。</p><p>6摆入蒸锅,水开后蒸10分钟。</p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201603/23/14586982593205.jpg" style="float:none;" title="花开富贵虾2.jpg"/></center></p><p>7 蒸好的虾。</p><p>8 撒葱末、红椒末,浇热油即可。<br/></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201603/23/14586980774539.jpg" style="float:none;" title="DSC_1861_副本.jpg"/></center></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201603/23/14586980791969.jpg" style="float:none;" title="DSC_1862_副本.jpg"/></center></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201603/23/14586980808532.jpg" style="float:none;" title="DSC_1864_副本.jpg"/></center></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201603/23/14586980814719.jpg" style="float:none;" title="DSC_1865_副本.jpg"/></center></p><p>小窍门:</p><p>碗汁中的醋可以起到去腥提香的作用,虾蒸好后不会有酸味儿的。</p><p><br/></p>
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