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标题: 腊肠蒸蛋 [打印本页]

作者: lic 时间: 2016-3-24 00:53
标题: 腊肠蒸蛋

<center><img title="IMG_9975.JPG" style="FLOAT: none" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201603/23/14587356401138.jpg"/></center><center><img title="IMG_9980.JPG" style="FLOAT: none" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201603/23/1458735643986.jpg"/></center><center><img title="IMG_9997.JPG" style="FLOAT: none" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201603/23/14587356452109.jpg"/></center> 腊肠蒸蛋，好吃又营养~材料：土鸡蛋三个，腊肠适量，小葱适量，温水适量；配料：盐、胡椒粉、味极鲜适量；做法：1、准备好材料，三个土鸡蛋，腊肠适量，我这个是滇味腊肠，麻辣味，蒸出来很香，不建议用广式腊肠；2、腊肠切片，放在蒸蛋的容器中；3、鸡蛋磕入碗中，加适量的盐和胡椒粉，搅拌均匀；4、加入与鸡蛋等量的温水（40-50℃），搅拌均匀；5、将蛋液过一下筛；6、分装入容器中；7、盖上保鲜膜，用牙签扎一些小孔；8、蒸锅加水，烧开，蒸汽上来后将鸡蛋液放入蒸锅中蒸8-10分钟；9、出锅后淋上适量的味极鲜，撒上点葱花装饰即可~ <center><img title="initpintu_副本.jpg" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201603/23/14587358257987.jpg"/></center> Tips：1、腊肠建议用辣味或者咸味的腊肠，不建议用广式腊肠，味道不如麻辣味香肠好； 2、加入蛋液中的水不要太热也不能太冷，40-50℃最佳，水量最好为蛋液量的1-1.5倍，容器上加盖保鲜膜，保鲜膜上扎小孔，蒸出来的鸡蛋滑嫩无孔，好看又好吃哦~  <center><img title="IMG_0016.JPG" style="FLOAT: none" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201603/23/14587359064949.jpg"/></center><center><img title="IMG_0021.JPG" style="FLOAT: none" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201603/23/14587359105834.jpg"/></center><center><img title="IMG_0030.JPG" style="FLOAT: none" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201603/23/14587359125750.jpg"/></center>

作者: animarui 时间: 2016-3-24 00:57
路过，拿分，走人……

作者: xiaojie73oo 时间: 2016-3-24 01:19

这图太搞笑了

作者: 风雨同粥 时间: 2016-3-24 01:43

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