澳洲同城网

标题: 春季的美味【小笋烧排骨】 [打印本页]

作者: 木子映月5 时间: 2016-3-24 13:09
标题: 春季的美味【小笋烧排骨】

<center><img src="http://sucimg.itc.cn/sblog/jc15c4eeb6c0a483bcf7aed7d859fbc45" border="0" style="line-height: 25.2px; margin: 0px auto 10px; padding: 0px; border: 0px; max-width: 640px; color: rgb(102, 102, 102); font-family: Verdana, Arial, Helvetica, 宋体, sans-serif; font-size: 14px; white-space: normal; display: block; text-align: center; background-color: rgb(255, 255, 255);"/></center> <center><img src="http://sucimg.itc.cn/sblog/jd1519d8ddeadf0f95dbcd6fa44a24e3e" border="0" style="line-height: 25.2px; margin: 0px auto 10px; padding: 0px; border: 0px; max-width: 640px; color: rgb(102, 102, 102); font-family: Verdana, Arial, Helvetica, 宋体, sans-serif; font-size: 14px; white-space: normal; display: block; text-align: center; background-color: rgb(255, 255, 255);"/></center>具体制作方法：<center><img src="http://sucimg.itc.cn/sblog/j93b3de1460d4817b4474c1368d5054a5" border="0" style="line-height: 21.6px; margin: 0px auto 10px; padding: 0px; border: 0px; max-width: 640px; display: block; text-align: center;"/></center>1、排骨适量剁成长短一致的块盛入碗中，加适量的盐抓均腌制10分钟，加入绍兴花雕酒再次抓均后腌制5分钟。<center><img src="http://sucimg.itc.cn/sblog/j5f883a09b4f29bb91c6bd8b41ecb693f" border="0" style="line-height: 43.2px; margin: 0px auto 10px; padding: 0px; border: 0px; max-width: 640px; display: block; text-align: center;"/></center> 2、小笋洗净后剥去笋衣，切成合适长短备用<center><img src="http://sucimg.itc.cn/sblog/jca4724f5b49be248c9f9e758bb90e720" border="0" style="line-height: 57.6px; margin: 0px auto 10px; padding: 0px; border: 0px; max-width: 640px; display: block; text-align: center;"/></center>3、油烧到四成热，插上一根竹签，当竹签边上冒小泡表明油温合适，倒入小笋，用油拉一下（可去除笋的风气），当小笋变色用漏勺捞出备用。<center><img src="http://sucimg.itc.cn/sblog/j56558d825efc4da6944e0c23580374a6" border="0" style="line-height: 57.6px; margin: 0px auto 10px; padding: 0px; border: 0px; max-width: 640px; display: block; text-align: center;"/></center> 4、倒入排骨小火炸熟，再转大火上色后捞出，时间不要太久，否则排骨容易炸干。 <center><img src="http://sucimg.itc.cn/sblog/j4cef7af4f5a34bca4660ba4caf328bea" border="0" style="line-height: 25.2px; margin: 0px auto 10px; padding: 0px; border: 0px; max-width: 640px; display: block; text-align: center;"/></center> 5、八角、桂皮、香叶、干辣椒各适量，用小火低温油炒香，再倒入适量姜末、蒜蓉、豆瓣酱小火煸炒。<center><img src="http://sucimg.itc.cn/sblog/j516ad73829c6ddde8ec28dcf08e5b318" border="0" style="line-height: 43.2px; margin: 0px auto 10px; padding: 0px; border: 0px; max-width: 640px; display: block; text-align: center;"/></center>6、炒香炒干水份后，倒入排骨、小笋一起炒均。<center><img src="http://sucimg.itc.cn/sblog/j0f42360f8de02fea9d59f6a71e2bf613" border="0" style="line-height: 43.2px; margin: 0px auto 10px; padding: 0px; border: 0px; max-width: 640px; display: block; text-align: center;"/></center>7、锅里加水至平到排骨，再加适量的老抽，盖上锅盖，大火烧至水份将干。<center><img src="http://sucimg.itc.cn/sblog/j63744cd0dd94930ad336f387fc294712" border="0" style="line-height: 43.2px; margin: 0px auto 10px; padding: 0px; border: 0px; max-width: 640px; display: block; text-align: center;"/></center>8、加入适量的鸡精翻炒均匀，收干汤汁即可起锅。 <center><img src="http://sucimg.itc.cn/sblog/jdd7285ed3b4667834d66bebc2aa6c19f" border="0" style="line-height: 43.2px; margin: 0px auto 10px; padding: 0px; border: 0px; max-width: 640px; display: block; text-align: center;"/></center> <center><img src="http://sucimg.itc.cn/sblog/ja2202e797b7771894f098a50cf008bac" border="0" style="line-height: 43.2px; margin: 0px auto 10px; padding: 0px; border: 0px; max-width: 640px; display: block; text-align: center;"/></center> <center><img src="http://sucimg.itc.cn/sblog/ja962b5f75cd8c57fd8197d58e6d9239e" border="0" style="line-height: 43.2px; margin: 0px auto 10px; padding: 0px; border: 0px; max-width: 640px; display: block; text-align: center;"/></center>

作者: ~日落雾散~ 时间: 2016-3-24 13:22

作者: 贵宝地 时间: 2016-3-24 13:37

作者: 2020-mark 时间: 2016-3-24 14:05

欢迎光临澳洲同城网 (https://www.tongchengau.com/)