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标题: 【食·色面包】——柏翠云食谱全麦面包 [打印本页]

作者: 练功房的闪灵 时间: 2016-3-25 12:09
标题: 【食·色面包】——柏翠云食谱全麦面包

第一眼就看上了云食谱中的这个全麦面包，只是嫌全麦粉用得太少。一番思量决定将全麦粉用到50克，同时相应削减高筋粉的量。打开手机，翻到这全麦面包，按照配方备料投料，再将面包桶放入面包机，盖好盖子，就开始了一键制作。立马就发现了手机操作的明朗化——每一步骤都有明确的时间显示，甚至有对此步骤作用的简短解释。而手动操作就只能在面包机的显示屏上看到各种图标依次闪烁，标示着当前进入到的步骤，却无从知晓该步骤所需用的时间。一键傻瓜操作，完全可以不用理会它的进展，却还是忍不住在间隙的空档里看看手机上的进展。时间太漫长，终于等到一声提示，大功告成。立马冲去将面包桶提出来。颜色还行吧，没狠下心设置深烧色，结果比想要的颜色浅了许多。许是用的最最普通的高筋粉，许是全麦粉加多了些，面包长势很一般，裂了个大口，怎么看怎么像是一张居心叵测不怀好意狰狞的大嘴。。。。<center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201603/22/14586893599326.jpg" title="IMG_20160321_142107_HDR.jpg" style="font-family: 'Microsoft YaHei', tahoma, arial, sans-serif; font-size: 14px; line-height: 22.3999996185303px; white-space: normal; float: none;"/></center><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201603/22/14586893588079.jpg" title="IMG_20160321_141102_HDR.jpg" style="font-family: 'Microsoft YaHei', tahoma, arial, sans-serif; font-size: 14px; line-height: 22.3999996185303px; white-space: normal; float: none;"/></center>用料：牛奶135克，鸡蛋1个，黄油20克，红糖25克，盐3克，高筋粉235克，全麦粉50克，干酵母1小勺<center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201603/22/14586893577345.jpg" style="float:none;" title="IMG_20160321_084932_HDR.jpg"/></center> 将鸡蛋，牛奶，盐糖，黄油倒入面包桶，倒入高筋粉全麦粉，刨坑填酵母。将面包桶放入面包机，盖上盖子。<center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201603/22/14586893579539.jpg" style="float:none;" title="IMG_20160321_085507_HDR 副本.jpg"/></center>打开手机全麦面包程序，点击一键制作，弹出免责声明，戳知道了，进入重量与烧色选择界面，选500克，戳启动，<center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201603/22/14586893604124.jpg" title="Screenshot_2016-03-21-08-59-10 副本.jpg" style="float: none;"/></center><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201603/22/1458689360344.jpg" title="Screenshot_2016-03-21-08-59-34 副本.jpg" style="float: none;"/></center>面包机进入初步搅拌，用时约7分钟。第二步骤，醒发，手机提示投放果料，木有果料可投，戳以后再说。面包机进入快速搅拌，<center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201603/22/14586893608670.jpg" title="Screenshot_2016-03-21-09-00-19 副本.jpg" style="float: none;"/></center><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201603/22/14586893601048.jpg" title="Screenshot_2016-03-21-09-45-54 副本.jpg" style="float: none;"/></center>搅拌结束，进入第一次发酵。最后醒发。进入烘烤，还有25分钟结束程序。烘烤结束，提示大功告成，那就去看看。<center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201603/22/14586893618336.jpg" title="Screenshot_2016-03-21-10-05-04 副本.jpg" style="float: none;"/></center><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201603/22/14586893618303.jpg" title="Screenshot_2016-03-21-11-55-16 副本.jpg" style="float: none;"/></center>揭盖，提出面包桶，倒出面包，置晾架上晾凉。 <center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201603/22/14586893581538.jpg" style="float:none;" title="IMG_20160321_122029_HDR 副本.jpg"/></center>看着不怎么样，吃起来还不错<center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201603/22/14586893583496.jpg" style="float:none;" title="IMG_20160321_141237_HDR.jpg"/></center><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201603/22/14586893599054.jpg" style="float:none;" title="IMG_20160321_141944_HDR.jpg"/></center>

作者: seo5201 时间: 2016-3-25 12:16
好吧，我是来打酱油啊

作者: 122025848 时间: 2016-3-25 12:36

作者: babybaby127 时间: 2016-3-25 12:58

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