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标题: 薄底披萨 [打印本页]

作者: 痞子鱼h 时间: 2016-3-25 17:08
标题: 薄底披萨

<center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201603/25/14588855554759.jpg" style="float:none;" title="IMG_5717(2).JPG"/></center><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201603/25/14588855568171.jpg" style="float:none;" title="IMG_5713(1).JPG"/></center><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201603/25/14588855581981.jpg" style="float:none;" title="IMG_5714(1).JPG"/></center><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201603/25/14588855592851.jpg" style="float:none;" title="IMG_5715(1).JPG"/></center>今天做的披萨应该是底比较薄的，所以我就取名叫薄底披萨！里面的配料随你喜欢，自己调整！ 主料：高筋面粉 (140克) 青椒 (1个) 圣女果 (8个) 杂蔬粒 (50克) 虾仁 (50克) 鸡肉 (50克)辅料：披萨酱 (30克) 橄榄油 (5克) 酵母 (1克) 马苏里拉奶酪 (65克)做法：<center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201603/25/14588856647569.jpg" title="IMG_6854.JPG"/></center>1、把70克左右的温水和1克酵母放入面包桶里混合2、加入面粉后启动和面程序3、准备材料：圣女果去汁、青椒切圈，鸡肉和虾仁最好先用盐、料酒腌制一会4、和好面团加点橄榄油进行基础发酵，我用的面包机发酵程序，只是在桶上盖了一块湿布，面团发酵完成后排气擀成烤盘大小面坯5、面坯放入烤盘里，做出饼边，用叉子扎些小洞6、抹上披萨酱撒上芝士7、均匀撒入杂蔬、虾仁、鸡丁8、最上面放上圣女果和青椒圈9、入烤箱上火250下火210度，烤15分钟左右 小窍门：加的鱼、肉、蔬菜根据自己喜好，量也自己掌握吧！我的量很足！

作者: weiboweibo 时间: 2016-3-25 17:22
顶一顶，别沉了

作者: #……￥#￥ 时间: 2016-3-25 17:38

作者: boolay 时间: 2016-3-25 18:05

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