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标题: 香煎铜锣糕，来自江南神秘古镇的味道 [打印本页]

作者: 89后宋希小 时间: 2016-3-26 15:52
标题: 香煎铜锣糕，来自江南神秘古镇的味道

<center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201603/26/14589693589484.jpg" title="1副本裁.jpg"/></center><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201603/26/14589693678696.jpg" title="2副本裁.jpg"/></center><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201603/26/14589693788212.jpg" title="3副本裁.jpg"/></center>朋友拿了一些特产，其中就有这个铜锣糕。铜锣糕是江南神秘古镇廿八都的节日糕点，已有千年历史，在浙、闽、赣边界地区被奉为“糕中之神”！滑腻爽口，百香调和，营养丰富，该品用多种中草药经古法配制并蕴含着一股大山中的神秘气息！配料表：糯米、山药、白糖、佛耳草、百年丹桂、野生山茶油、枸杞子、藕粉、红薯粉、红枣、桂花等。 食材：铜锣糕半块，植物油适量厨具：电饼铛  做法： <center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201603/26/14589694049689.jpg" title="initpintu_副本.jpg"/></center>1 铜锣糕一块2 除去外包装，切下来一半，放到面点机里蒸20分钟3 凉一下切成手指厚的片<center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201603/26/14589694156417.jpg" title="5_副本.jpg"/></center>4 电饼铛倒点油、预热，码入铜锣糕片，上边再刷一层油5 饼铛合上盖子上下加热，中途再翻面6 煎到两边金黄即可。煎好的铜锣糕外皮焦脆、内里软糯、微甜、有点小筋道、还带那么一点点中草药的味道，不过这个味道却挺好吃。 宝妈小贴士：1 煎的时候多放点油，煎的焦点更好吃2 不喜欢油煎的可以直接蒸好就吃，味道也很棒<center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201603/26/14589694362745.jpg" style="float:none;" title="4副本裁.jpg"/></center><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201603/26/14589694383292.jpg" style="float:none;" title="5副本裁.jpg"/></center>

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