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标题:
熊猫寿司
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作者:
堂前燕1
时间:
2016-3-28 14:30
标题:
熊猫寿司
<p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201603/27/14591221729119.jpg" style="float:none;" title="DSC_9611.JPG"/></center></p><p><strong>材料：</strong></p><p>米 1杯，寿司醋 1/5杯，三文鱼 100g，寿司酱油1/2杯，芥末多春鱼籽 1汤匙，海苔碎 1茶匙，寿司海苔 2张</p><p> </p><p><strong>步骤：</strong></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201603/27/14591221752863.jpg" style="float:none;" title="01_副本.jpg"/></center></p><p>1. 先将米煮上。将三文鱼切成条状，约为半张寿司海苔长，需要横截面为1cm*1cm两条，1cm*1.5cm两条，0.5cm*0.5cm一条，和0.5cm*0.8cm一条。</p><p>2. 将三文鱼条放入酱油中，放入冰箱冷藏，腌制20分钟左右，不宜太久，酱油会使生鱼片变硬。</p><p>3. 腌制期间，准备两色寿司米饭。将煮熟的饭取出放入大碗中，加入寿司醋搅拌均匀，扇凉。取出一半，加入芥末多春鱼籽和海苔碎，搅拌均匀成绿色寿司米饭。如果没有鱼子和海苔碎，用点色素代替也可以。</p><p>4. 取半张寿司海苔，将三文鱼条包一层，将多余的海苔用刀切下。收口处不需要固定。</p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201603/27/14591221777147.jpg" style="float:none;" title="02_副本.jpg"/></center></p><p>5. 将包好的三文鱼条收口朝下，放在一边备用。</p><p>6. 另取半张海苔，在中间黏上一层3cm左右宽的米饭，不宜太厚。将0.5cm*0.8cm的三文鱼条放在中间做熊猫嘴巴。再在嘴上盖一层米饭，在上面放上0.5cm*0.5cm的三文鱼条作为鼻子。</p><p>7. 再在鼻子上盖一层米饭，将两条1cm*1.5cm的三文鱼条放在两边做眼睛。并在海苔的两边都黏上米饭。</p><p>8. 将海苔卷起，做成熊猫脸，收口处抹上几粒米饭黏上。</p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201603/27/14591221811052.jpg" style="float:none;" title="03_副本.jpg"/></center></p><p>9. 取两张半张的海苔，短边抹上少许米粒，将两片黏在一起。</p><p>10. 将海苔的三份之二黏上绿色的寿司饭，不宜太厚。</p><p>11. 将熊猫脸饭圈放在中间，在最上面黏上1.5cm左右的绿色寿司饭，将两条1cm*1cm的三文鱼条黏在米饭两边，作为耳朵。</p><p>12. 将寿司卷起，在收口处抹上少许米粒粘住固定。将刀上抹上少许水，将寿司切成1.5cm左右即可。</p>
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