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标题: 【食·色面点】——韭菜豆面玉米饼 [打印本页]

作者: Google测试员604 时间: 2016-3-28 18:07
标题: 【食·色面点】——韭菜豆面玉米饼

花盆里的一把韭菜，一部分拿去吃了饺子，一小部分用来跟玉米面合作。其实一开始想做的是另一种玉米饼，却不知怎的，这个做法的韭菜饼饼一下子跳了出来。相比之下，这做法显然要简单得多。先简后繁。用了烫面的做法，这样做出来的玉米饼相对软和一点。加盖焖，熟得更快一点。等到玉米的焦香和韭菜的清香飘溢出来，这饼就烙得差不多了。表面青翠，底部金黄焦香。。。。<center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201603/25/14589484271103.jpg" title="IMG_20160325_121120_HDR.jpg" style="font-family: 'Microsoft YaHei', tahoma, arial, sans-serif; font-size: 14px; line-height: 22.3999996185303px; white-space: normal; float: none;"/></center><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201603/25/14589484242473.jpg" title="IMG_20160325_120542_HDR.jpg" style="font-family: 'Microsoft YaHei', tahoma, arial, sans-serif; font-size: 14px; line-height: 22.3999996185303px; white-space: normal; float: none;"/></center>用料：黄豆面40克，玉米面80克，开水70克，韭菜40克，小苏打1克，盐少许<center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201603/25/14589484235136.jpg" style="float:none;" title="IMG_0668.jpg"/></center> 将黄豆面，玉米面，小苏打倒入大碗，混合均匀。一边冲入开水一边搅拌，成颗粒状，揉成均匀面团。分割成2等分，压成饼状。韭菜洗净切碎，加盐拌匀。<center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201603/25/14589484234490.jpg" style="float:none;" title="IMG_0674 副本.jpg"/></center><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201603/25/14589484239102.jpg" title="IMG_0684 副本.jpg" style="line-height: 1.6; float: none;"/></center> 平底锅烧热，刷油，放入玉米饼，将一半韭菜摊在玉米饼表面，盖上盖子，中小火焖数分钟。揭盖，饼饼熟透，出锅。<center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201603/25/14589484242773.jpg" style="float:none;" title="IMG_0689 副本.jpg"/></center>青青翠竹<center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201603/25/1458948425841.jpg" style="float:none;" title="IMG_20160325_120752_HDR.jpg"/></center><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201603/25/14589484265991.jpg" style="float:none;" title="IMG_20160325_120944_HDR.jpg"/></center>

作者: wangdecong 时间: 2016-3-28 18:22
友情帮顶，别沉了

作者: youre 时间: 2016-3-28 18:36
友情帮顶

作者: 宠物生活网 时间: 2016-3-28 19:01

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